recettes de gaspacho et soupe froide
Découvrez toutes les recettes de gaspacho et de soupes froides de nos Chefs : vichyssoise à l'huile de truffe blanche, bortsch froid au yaourt, gaspacho de tomates rouges et condiment de tomates vertes épicé ... Elles sont idéales en apéritif ou en entrée ! Il fait très chaud et vous aimeriez une recette légère et désaltérante ? Nos recettes de soupes froides, variées et délicieuses, vous combleront ! Elles conviendront à toutes les occasions, aussi bien pour les petits que pour les grands. Suivez notre guide de recettes de gaspacho et soupes froides et faites le plein de bonnes idées !
Recettes de gaspacho et soupe froide, les dossiers recettes associés
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Le classique français de la soupe froide de pomme de terre et persil, parfumée à l'huile de truffe blanche.
15mn
30mn
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Soupe froide de tomates, poivrons et concombre, mixée avec de l'huile d'olive et relevée avec une pointe de piment.
30mn
0mn
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( 608 votes )
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Contraste entre une soupe fraîche aux senteurs provençales et une raviole tiède au ricotta.
30mn
0mn
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Oranges, pamplemousses et ananas en quartiers dans leurs jus parfumés à la menthe fraîche.
30mn
1h
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( 73 votes )
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Une soupe rafraîchissante de courgettes et de concombres, servie avec une mousse de fromage aux saveurs de basilic et de piquillos.
20mn
15mn
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( 58 votes )
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Des calamars sautés à l'huile d'olive avec une pointe de piment d'Espelette, accompagnés de poivrons et tomates légèrement confits, le tout sur un lit de gaspacho.
20mn
20mn
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Note des internautes :
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( 38 votes )
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Une soupe d'asperges relevée de roquette servie froide, garnie d'un tartare d'asperges, de pignons et de magret fumé.
30mn
5mn
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Note des internautes :
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( 116 votes )
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Raviolis maison garnis d'une farce à base de Ricotta, de tomates confites, d'olives noires, de roquette et de parmesan. Les raviolis sont servis avec un gaspacho.
1h
6mn
30mn
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( 47 votes )
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Une recette qui nous vient d'Andalousie : un potage froid composé d'amandes, de pain de mie et d'ail. Un régal pour les journées estivales !
10mn
0mn
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( 150 votes )
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Servi dans une petite gourde transparente à boire à la paille, un gaspacho présenté en étages comme un cocktail.
20mn
3mn
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Note des internautes :
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( 22 votes )
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