recettes de garnitures chics du nouvel an
Consultez nos recettes de garnitures chics pour accompagner vos plats du nouvel an : des traditionnelles pommes dauphine ou un nougat glacé aux légumes confits plus original, vous trouverez forcément la recette de garniture parfaite pour votre repas.
Recettes de garnitures chics du Nouvel An, les dossiers recettes associés
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Gratin dauphinois
La version traditionnelle du gratin dauphinois, originaire du Dauphiné : des pommes de terre cuites dans un lait aromatique.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une mandoline - Comment tailler des tranches à la mandoline - Comment préparer des pommes de terre
La recette classique du risotto à décliner selon vos envies!
20mn
15mn
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Note des internautes :
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Un soufflé au fromage original : une sauce corsée et goûteuse qui se transforme en nuage parfumé...
20mn
12mn
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Note des internautes :
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( 32 votes )
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Un risotto couleur rubis avec la douceur de la trévise.
10mn
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Note des internautes :
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( 65 votes )
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Des verrines de purée de haricots verts et blancs au saumon et aux tomates confites, accompagnées de chips de parmesan.
20mn
5mn
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Note des internautes :
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( 28 votes )
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Une garniture de fêtes à base de purée de pommes de terre épicée et colorée au four.
15mn
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( 67 votes )
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Des palets de pommes de terre cuits dans du miel et un mélange d'épices : une garniture parfaite pour vos volailles de Noël ou encore pour un tajine.
15mn
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Note des internautes :
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( 54 votes )
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La version traditionnelle du gratin dauphinois, originaire du Dauphiné : des pommes de terre cuites dans un lait aromatique.
30mn
40mn
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Note des internautes :
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Petites noix de pulpe de pommes de terre liées à la pâte à choux et soufflées à la friture.
40mn
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( 1102 votes )
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Un nougat glacé à base de St Môret, de légumes confits et de fruits secs, servi avec une salade de roquette.
30mn
1h
3h
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( 17 votes )
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Une élégante raviole garnie de morceaux de chèvre frais et cuite dans un bouillon de volaille, puis disposée sur un lit de légumes crus et marinés.
30mn
4mn
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Note des internautes :
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( 24 votes )
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