recettes de garnitures chics du nouvel an

Consultez nos recettes de garnitures chics pour accompagner vos plats du nouvel an : des traditionnelles pommes dauphine ou un nougat glacé aux légumes confits plus original, vous trouverez forcément la recette de garniture parfaite pour votre repas.

Recettes de garnitures chics du Nouvel An, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Garnitures Chics Du Nouvel An
Voir vidéo Voir vidéo Gratin dauphinois
La version traditionnelle du gratin dauphinois, originaire du Dauphiné : des pommes de terre cuites dans un lait aromatique.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6922 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une mandoline - Comment tailler des tranches à la mandoline - Comment préparer des pommes de terre
Cours en ligne : Gratin à la dauphinoise
Voir vidéo Risotto nature
La recette classique du risotto à décliner selon vos envies!
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1332 votes )
Risotto nature, les recettes de nos chefs
Soufflé à la mimolette et à la noisette
Un soufflé au fromage original : une sauce corsée et goûteuse qui se transforme en nuage parfumé...
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 30 votes )
Soufflé à la mimolette et à la noisette, les recettes de nos chefs
Risotto à la trévise et au vin rouge
Un risotto couleur rubis avec la douceur de la trévise.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 63 votes )
Risotto à la trévise et au vin rouge, les recettes de nos chefs
Verrine de purée de haricots et chips de parmesan
Des verrines de purée de haricots verts et blancs au saumon et aux tomates confites, accompagnées de chips de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 28 votes )
Verrine de purée de haricots et chips de parmesan, les recettes de nos chefs
Pommes duchesse aux épices fortes
Une garniture de fêtes à base de purée de pommes de terre épicée et colorée au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 66 votes )
Pommes duchesse aux épices fortes, les recettes de nos chefs
Palets de pommes de terre au miel et aux 5 épices
Des palets de pommes de terre cuits dans du miel et un mélange d'épices : une garniture parfaite pour vos volailles de Noël ou encore pour un tajine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 54 votes )
Palets de pommes de terre au miel et aux 5 épices, les recettes de nos chefs
Gratin dauphinois
La version traditionnelle du gratin dauphinois, originaire du Dauphiné : des pommes de terre cuites dans un lait aromatique.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15543 votes )
Gratin dauphinois, les recettes de nos chefs
Véritables pommes dauphines de Noël
Petites noix de pulpe de pommes de terre liées à la pâte à choux et soufflées à la friture.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1085 votes )
Véritables pommes dauphines de Noël, les recettes de nos chefs
Nougat glacé au St Môret, légumes confits
Un nougat glacé à base de St Môret, de légumes confits et de fruits secs, servi avec une salade de roquette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 16 votes )
Nougat glacé au St Môret, légumes confits, les recettes de nos chefs
Raviole de chèvre frais, riviera de légumes niçois
Une élégante raviole garnie de morceaux de chèvre frais et cuite dans un bouillon de volaille, puis disposée sur un lit de légumes crus et marinés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 24 votes )
Raviole de chèvre frais, riviera de légumes niçois, les recettes de nos chefs