Gambas marinées dans de l'huile d'olive aromatisée au fenouil et à la badiane, puis cuites à la plancha et flambées au pastis. Le tout est accompagné de légumes marinés.
Une entrée à base de gambas sautées à la plancha servie avec une sauce mayonnaise au pamplemousse, des œufs hachés et un 1/2 avocat brûlé au chalumeau.
Une recette de gambas apéritives à consommer entre amis. Les gambas marinées sont cuites comme à la plancha dans le four micro-ondes Jet Chef Whirlpool.