recettes de galette pomme de terre
Découvrez les meilleures recettes de galette de pomme de terre de nos Chefs : recette de rösti au saumon fumé, recette de placki, recette de galette de pomme de terre alsacienne, recette de galette de pomme de terre à la courgette... Toutes ces galettes sont délicieuses pour accompagner viandes et poisson à l'occasion de plats festifs ! Découvrez la galette de pommes de terre ou rösti avec ces nombreuses recettes.
Recettes de galette pomme de terre, les dossiers recettes associés
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Deux disques de pâte feuilletée garnis d'une crème pâtissière parfumée à la vanille, puis soudés et dorés avant d'être cuits au four.
20mn
35mn
1h
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Une base de pâte à choux additionnée de crème fraîche et de fleur d'oranger, puis cuite dans un moule à tarte en couche assez fine.
20mn
40mn
30mn
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( 79 votes )
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Une galette sèche ressemblant à une pâte sablée, à base de beurre demi-sel et parfumée au rhum, puis dorée au jaune d’œuf et cuite au four.
20mn
30mn
1h
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Une brioche moelleuse parfumée à la fleur d'oranger et au cognac, garnie de fruits confits sur le dessus.
25mn
40mn
2h
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( 36 votes )
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Deux disques de pâte feuilletée garnis de crème d'amande puis soudés et rehaussés d'une croûte façon macaron.
25mn
35mn
1h
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( 62 votes )
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Une galette à base de pâte feuilletée garnie d'une crème à la poudre de coco et parfumée au rhum.
20mn
35mn
45mn
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( 126 votes )
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Une terrine montée dans un emporte-pièce rond, garnie de pommes de terre confites au beurre aromatisé, le tout pressé et accompagné d'une réduction de vin rouge et de gelée de groseilles.
10mn
30mn
12h
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Un pavé de bœuf saisi vivement, accompagné d'une sauce crémée au roquefort et de pommes de terre grenailles sautées.
15mn
20mn
0mn
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( 42 votes )
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Une galette des Rois à la crème d'amande pâtissière, au cœur de fruits secs en compote avec du vin rouge et de l'eau-de-vie.
50mn
45mn
2h
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Une pomme entière confite au beurre et au sucre à la vanille, accompagnée de quelques feuilletés au sucre glace.
20mn
1h
10mn
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