recettes de galette pomme de terre
Découvrez les meilleures recettes de galette de pomme de terre de nos Chefs : recette de rösti au saumon fumé, recette de placki, recette de galette de pomme de terre alsacienne, recette de galette de pomme de terre à la courgette... Toutes ces galettes sont délicieuses pour accompagner viandes et poisson à l'occasion de plats festifs ! Découvrez la galette de pommes de terre ou rösti avec ces nombreuses recettes.
Recettes de galette pomme de terre, les dossiers recettes associés
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Un suprême de volaille avec des lamelles de truffes sous la peau, cuit sous vide.
Des jeunes poireaux braisés, et une tourtière de pomme de terre , légumes racines recouvertes de pâte feuilletée.
Un jus de volaille à la truffe
45mn
1h
30mn
Filet mignon de porc découpé en médaillons, cuit au sautoir. Mirabelles caramélisées, girolles sautées, et écrasée de pomme de terre au beurre.
40mn
25mn
0mn
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Des makis de foie gras au confit d'oignons aux fruits secs et à la pomme rouge avec une sauce soja-mirin.
20mn
25mn
10mn
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( 4 votes )
Se dit aussi Farinata. Galette très fine de pois chiche, originaire de Ligurie. Servie avec une sauce de cresson, épinards juste poêlés, carottes glacées à l'huile d'olive et copeaux de carottes
35mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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Poêlée de pomme, poire et coing à la feve tonka, ganache au chocolat noir, tuile croustillante à l'orange et sauce caramel à l'orange
40mn
30mn
15mn
Spécial Saint-Patrick, une belle volaille contisée à la poitrine fumée et au baileys, jus à la guiness. Servie avec une belle garniture simple mais travaillée.
30mn
59mn
0mn
Comment allier un plat terre mer tout en gardant un équilibre gustatif
35mn
15mn
6h
Note des internautes :
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Recette gourmande entre terre et mer, produits simples et économiques.
1h
30mn
0mn
ceviche de maigre au citron verts, soupe rafraîchie de petit pois et menthe, tomate confite , pomme rate iodée et caviar d’aubergine ceviche de maigre aux citron verts, soupe rafraîchie de petit pois et menthe, tomate confite , pomme rate iodée et caviar d’aubergine
1h
45mn
30mn
Note des internautes :
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Omble chevalier rôti au beurre mousseux, sauce au citron, câpres et persil avec une étonnante purée de pomme de terre à la mousse de lait.
20mn
20mn
0mn