recettes de fruits et légumes d'été
Retrouvez le dossier spécial été regroupant nos recettes de fruits et de légumes de saison.
L'été, les étals des marchés regorgent de fruits et de légumes magnifiques. Abricot, cerise, pêche ou melon pour les fruits, aubergine, courgette ou tomate pour les légumes, cette liste est bien sûr non exhaustive et nos papilles s'en régalent d'avance. Nos envies de légèreté concordent parfaitement avec cette saison qui nous offre pléthore de recettes de fruits et de légumes.
Faites le plein de vitamines avec les recettes de légumes et de fruits d'été.
Recettes de fruits et légumes d'été, les dossiers recettes associés
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Petits morceaux de pastèque montés en brochette et caramélisés dans un miel parfumé aux épices (poivre, badiane, coriandre, safran).
30mn
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Des figues fraîches caramélisées dans du miel puis enrobées d'une feuille de brick et dorées à la poêle. Une délicieuse recette pour l'automne...
30mn
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Pastèque et melon, fraîcheur d'été au basilic et chèvre frais.
30mn
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Un mille-feuille de saumon fumé et d'artichaut frit, accompagné d'une sauce miellée au yaourt.
30mn
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Quartiers de pêches rôtis dans un caramel de framboises, accompagnés de brisures de calissons d'Aix-en-Provence et d'un sabayon gratiné.
30mn
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Alliance originale d'abricots et de romarin : des abricot piqués sur des branches de romarin puis rôtis dans un caramel de cerise.
10mn
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Artichauts et aubergines marinés au citron vert et à l'huile d'olive, montés comme un mille-feuille avec une salade à la coriandre fraîche.
45mn
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Clafoutis moelleux à l'amande et aux cerises (avec les noyaux évidemment !)
25mn
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Des mini-cakes légers garnis de dés de courgettes, de tomates séchées et de poivron.
20mn
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Une salade très parfumée et croquante de dinde marinée aux épices à curry, de poivrons et artichauts confits.
10mn
12mn
1h
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