recettes de fruits de printemps
Dame nature s’éveille et nous permet de redécouvrir les recettes de fruits de printemps. Un peu de couleur ! L'arrivée des premières fraises au printemps d'un rouge gourmand et la rhubarbe dont les tiges varient du vert au rose, les fruits de printemps mettent de la couleur dans vos desserts. Savourez ainsi nos recettes de fraises ou de rhubarbe. Les bourgeons de fleurs annoncent très nettement le printemps, pourquoi ne pas les intégrer dans vos recettes ? Nos Chefs vous dévoilent comment dans leurs recettes à base de fruits de printemps et de fleurs.
Recettes de fruits de printemps, les dossiers recettes associés
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Pavlova aux fruits
Un délicieux dessert léger et fruité à base de meringue, crème chantilly et fruits rouges.
Ce que vous allez apprendre :
Comment fouetter de la crème - Comment réaliser une meringue Suisse - Comment préparer des fraises
Crème et ganache au chocolat, carpaccio de fraises et tuile chocolat sésame noir
Un dessert à l'assiette comme au restaurant, à base de chocolat et de fraises : une ganache onctueuse et une crème légère au chocolat avec de belles fraises de ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser une crème patissière - Comment réaliser une crème légère - Comment préparer une ganache au chocolat
Granola maison et fontainebleau aux fruits rouges
Un mélange de flocons d'avoine, fruits à coque et fruits secs aux épices douces pour accompagner un fromage blanc monté à la crème et aux fruits de saison.
Ce que vous allez apprendre :
Comment fouetter de la crème - Comment utiliser correctement un four
Une mousse aux fraises et à la menthe tout en fraîcheur et d'une simplicité enfantine
15mn
3mn
4h
Note des internautes :
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( 848 votes )
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Fleur de courgette farcie de fromage de chèvre et de tapenade d'olive noire.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 209 votes )
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Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 354 votes )
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Gratin de fraises, sabayon mousseux et léger au kirsch.
20mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 95 votes )
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Dessert acidulé qui allie moelleux et crémeux avec une pointe de croquant grâce aux spéculoos.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 133 votes )
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Tiramisu traditionnel revisité avec des pétales de rose et un coulis de framboises.
20mn
12mn
1h
Note des internautes :
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( 667 votes )
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Dessert à base de fraises accompagnées d'une émulsion à la vanille.
30mn
10mn
5mn
Note des internautes :
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( 42 votes )
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Un dessert à base de génoise, de crème onctueuse à la vanille et de fraises fraîches.
40mn
10mn
2h
Note des internautes :
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( 1313 votes )
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Petite tarte au bon goût de fraise et au croquant de pistache dans un sablé.
30mn
15mn
30mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 181 votes )
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Des petits choux recouverts d'un craquelin et garnis à la chantilly à la fraise.
30mn
25mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 58 votes )
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