recettes de fruits de printemps
Dame nature s’éveille et nous permet de redécouvrir les recettes de fruits de printemps. Un peu de couleur ! L'arrivée des premières fraises au printemps d'un rouge gourmand et la rhubarbe dont les tiges varient du vert au rose, les fruits de printemps mettent de la couleur dans vos desserts. Savourez ainsi nos recettes de fraises ou de rhubarbe. Les bourgeons de fleurs annoncent très nettement le printemps, pourquoi ne pas les intégrer dans vos recettes ? Nos Chefs vous dévoilent comment dans leurs recettes à base de fruits de printemps et de fleurs.
Recettes de fruits de printemps, les dossiers recettes associés
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Pavlova aux fruits
Un délicieux dessert léger et fruité à base de meringue, crème chantilly et fruits rouges.
Ce que vous allez apprendre :
Comment fouetter de la crème - Comment réaliser une meringue Suisse - Comment préparer des fraises
Verrine façon fraisier, crumble citron
Une verrine garnie de fraises fraîches, de biscuit cuillère et de crème pâtissière à la chantilly, parsemée de crumble aux écorces de citron.
Note des internautes :
( 614 votes )
( 614 votes )
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment réaliser une crème patissière - Comment préparer une pâte à crumble
Charlotte aux fraises aux biscuits roses de Reims
Une belle charlotte à base de biscuits cuillères roses de Reims, crème bavaroise à la fraise et aux fraises fraiches.
Ce que vous allez apprendre :
Comment fouetter de la crème - Comment utiliser de la gélatine en feuille - Comment préparer des fraises
Une mousse aux fraises et à la menthe tout en fraîcheur et d'une simplicité enfantine
15mn
3mn
4h
Note des internautes :
( 712 votes )
( 712 votes )
Fleur de courgette farcie de fromage de chèvre et de tapenade d'olive noire.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 194 votes )
( 194 votes )
Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 269 votes )
( 269 votes )
Gratin de fraises, sabayon mousseux et léger au kirsch.
20mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 68 votes )
( 68 votes )
Dessert acidulé qui allie moelleux et crémeux avec une pointe de croquant grâce aux spéculoos.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 85 votes )
( 85 votes )
Tiramisu traditionnel revisité avec des pétales de rose et un coulis de framboises.
20mn
12mn
1h
Note des internautes :
( 520 votes )
( 520 votes )
Dessert à base de fraises accompagnées d'une émulsion à la vanille.
30mn
10mn
5mn
Note des internautes :
( 32 votes )
( 32 votes )
Des verrines garnies de fruits rouges, décorées de chocolat blanc et nappées d'une onctueuse mousse au chocolat.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 316 votes )
( 316 votes )
Petite tarte au bon goût de fraise et au croquant de pistache dans un sablé.
30mn
15mn
30mn
Note des internautes :
( 143 votes )
( 143 votes )
Des petits choux recouverts d'un craquelin et garnis à la chantilly à la fraise.
30mn
25mn
0mn
Note des internautes :
( 30 votes )
( 30 votes )
