recettes de fruits de printemps

Dame nature s’éveille et nous permet de redécouvrir les recettes de fruits de printemps. Un peu de couleur ! L'arrivée des premières fraises au printemps d'un rouge gourmand et la rhubarbe dont les tiges varient du vert au rose, les fruits de printemps mettent de la couleur dans vos desserts. Savourez ainsi nos recettes de fraises ou de rhubarbe. Les bourgeons de fleurs annoncent très nettement le printemps, pourquoi ne pas les intégrer dans vos recettes ? Nos Chefs vous dévoilent comment dans leurs recettes à base de fruits de printemps et de fleurs.

Recettes de fruits de printemps, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Fruits Printemps
Un biscuit moelleux, garni d'une crème mousseline et de fruits frais.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h

L'alliance de la fraîcheur des fraises et du moelleux du gâteau Nantais
Temps de préparation : 15h
15h
Temps de cuisson : 20h
20h
Temps de repos : 1h
1h

Panna cotta dont la crème traditionnelle est remplacée par du lait d'amandes infusé au thé vert matcha, accompagnée de fraises fraîches marinées aux épices pour un résultat sain et encore plus gourmand !
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 2mn
2mn

Bûche de noël avec un crémeux de pamplemousses et un coeur jus de framboises agrémenté d'eau de rose.
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 8h
8h

Velouté de fraises servis avec un tartare de kiwis , et des poires poêlées au miel .
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h