recettes de fruits au vin
Découvrez toutes les recettes de fruits au vin de nos Chefs : nage de fruits rouges à la cardamome, poêlée de clémentines et émulsion champagne, poires pochées au vin rouge... Les fruits se marient très bien avec le vin ! En soupe, tarte, clafoutis, charlotte, sabayon ou dégustés seuls, nos Chefs vous démontrent que l'association fruits et vin est merveilleuse au sein d'un dessert ou même d'un plat. Consultez vite toutes les recettes de fruits au vin de nos Chefs !
Recettes de fruits au vin, les dossiers recettes associés
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Poire caramélisée au marsala, garnie d'un sabayon au mascarpone gratiné.
20mn
10mn
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Clémentines poêlées et caramélisées adoucies par un nuage de champagne
30mn
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1h
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Salade d'oranges et pamplemousses, émulsion de champagne et tuiles croustillantes aux amandes.
30mn
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Des fruits rouges marinés dans une soupe au miel, au vin et à la cardamome.
30mn
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Crème onctueuse aux oeufs, accompagnée de clémentines et bananes épicées.
20mn
5mn
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( 119 votes )
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Un macaron rose avec une gelée de champagne et de belles tranches de fraises.
30mn
15mn
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( 17 votes )
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Clémentines caramélisées au poivre long indonésien, servies avec une écume virtuelle au champagne.
30mn
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Des pruneaux cuits dans un sirop au vin rouge, parfumés à l'orange et aux épices.
5mn
10mn
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Une compote de poire cuite au vin blanc et au miel.
5mn
10mn
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Petits cubes d'ananas victoria, de mangue, de kiwi, de papaye au jus de fruits de la passion. Croustillant feuilleté à la noix de coco et espuma de champagne.
30mn
30mn
1h
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