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Régimes alimentaires
  Fricassée Champignons
Voir vidéo Voir vidéo Crumble de sifflets de poireaux et fricassée de champignons
Une entrée servie en plats individuels et constituée de poireaux glacés, de champignons sautés à l'ail et d'un crumble au parmesan.
Note des internautes : Note : 4.0
307 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des poireaux - Comment préparer une pâte à crumble

Voir vidéo Voir vidéo Suprême de pintade, fricassée de crosnes
Suprême de pintade moelleux au vin rouge, servi avec une poêlée de crosnes et de champignons de Paris.
Note des internautes : Note : 4.0
265 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele un suprème de volaille - Comment préparer des crosnes

Voir vidéo Voir vidéo Oeuf mollet croustillant et champignons
Des œufs mollets panés et frits, servis avec une fricassée de champignons et des pousses d'épinards vinaigrées.
Note des internautes : Note : 3.0
201 personnes ont aimé cette recette

Un mélange de champignons des bois aux échalotes accompagnés d'un oeuf écalé au coeur coulant et d'un jus vinaigré.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 46 votes )

Une succulente recette pour les soirs d'hiver : une fricassée de poulet au vin jaune et une poêlée de champignons des bois.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 27mn
27mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 78 votes )


Une volaille fermière cuite en fricassée et accompagnée de champignons et de riz basmati.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Des morceaux de volaille moelleux cuits dans leur jus, accompagnés d'une purée "aphrodisiaque" de topinambours.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 42 votes )

De délicieux morceaux de poulet cuits dans un bouillon aromatisé et accompagnés de champignons sautés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 211 votes )

Aussi bien comme plat que comme garniture, une poêlée de pommes de terre et de champignons intégrant les classiques escargots légèrement persillés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Morceaux de suprême de poulet et champignons de Paris colorés puis cuits dans une sauce onctueuse parfumée au porto rouge, le tout servi avec une polenta crémeuse au parmesan parsemée de ciboulette ciselée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )


Une entrée délicieuse qui mêle le goût noisette des champignons et la saveur de la fourme.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des cubes de dinde colorés à la poêle, accompagnés de champignons sautés au persil, à l'ail et à l'échalote.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Un pigeon rôti agrémenté de champignons des bois en fricassée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 130 votes )