recettes de fraises au vin
Découvrez toutes les recettes de fraises au vin de nos Chefs : macaron à la fraise et émulsion champagne, nage de fruits rouges à la cardamome, fruits rouge et sabayon champagne... La fraise s'associera très bien avec un vin léger et pétillant comme le champagne. Pour un dessert original et raffiné, optez pour une recette de fraises au vin !
Recettes de fraises au vin, les dossiers recettes associés
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Des fruits rouges marinés dans une soupe au miel, au vin et à la cardamome.
30mn
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Note des internautes :
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Un macaron rose avec une gelée de champagne et de belles tranches de fraises.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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Des demi-sphères au chocolat remplies d'un mélange de fruits rouges caramélisés et revenus au Champagne.
25mn
10mn
2h
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( 116 votes )
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Des fruits rouges recouverts d'une préparation mousseuse à base d'oeufs, de champagne et de sucre, puis gratinés au chalumeau.
15mn
10mn
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( 270 votes )
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Une verrine de fruits de saison marinés au champagne avec une émulsion champagne.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 30 votes )
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Fraises coupées en petits morceaux, biscuit à la cuillère maison et coulis de framboises, le tout recouvert de champagne rosé émulsionné.
1h30mn
0mn
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Un dessert simple, rafraîchissant et qui en met plein la vue !
45mn
30mn
2h
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La fraise autour du sucre sous diverses formes et textures.
40mn
2h
3h
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