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recettes de fleur de sel de madagascar

Découvrez toutes les recettes de fleur de sel de Madagascar de nos Chefs : filets de rouget à la fleur de sel et compotée d'aubergine fumée, sablés à la fleur de sel, citron et thym, millefeuille de chocolat intense au piment et caramel crémeux à la fleur de sel... La fleur de sel de Madagascar est 100% naturelle et garantie sans additifs. Issue des marais salants d'Ifaty à Madagascar, elle est particulièrement blanche et pure. La fleur de sel de Madagascar est le fruit d'un travail artisanal et de conditions climatiques idéales réunies à Madagascar pour récolter une belle fleur de sel : beaucoup de soleil et beaucoup de vent.

Recettes de fleur de sel de Madagascar, les dossiers recettes associés

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Fleur Sel Madagascar
Voir vidéo Voir vidéo Gratin de courgettes au safran, fleurs de courgettes en tempura
Un gratin de courgettes aux saveurs subtiles de curry et de safran, avec le croustillant d'un beignet de fleurs de courgettes.
Note des internautes : Note : 5.0
2022 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des fleurs de courgette - Comment frire des tempuras

Voir vidéo Voir vidéo Oeuf mollet sur purée d'asperges et copeaux de parmesan
Un œuf mollet accompagné d'une fine purée d’asperges, de copeaux de parmesan et d'asperges crues.
Note des internautes : Note : 5.0
1401 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des asperges vertes - Comment ciseler des échalotes - Comment sauter à la poêle

Voir vidéo Voir vidéo Financier thé vert matcha
Petits gâteaux à base de blancs d'oeuf et de poudre d'amande, parfumés au thé vert japonais.
Note des internautes : Note : 5.0
1255 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment faire un beurre noisette

Une entrée de fête! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1256 votes )

Filet de daurade marinée dans de l'ail, de l'huile d'olive et du piment d'Espelette frais, puis cuite à la plancha.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 145 votes )


Une recette de la Nouvelle-Orléans : un riz cuit longuement façon paella avec des épices, du poulet et des gambas.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 159 votes )

Petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée, servis sur une tranche de pain de campagne garnie de tapenade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 209 votes )

Foie gras de canard poêlé, servi avec une compotée de poires onctueuse légèrement acidulée et sucrée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 571 votes )

Fleur de courgette farcie de fromage de chèvre et de tapenade d'olive noire.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 160 votes )

Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 220 votes )


Un caviar d'aubergine cuit au micro-ondes, rapide et savoureux, marié avec le parfum puissant du rouget.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 110 votes )

Pavé de boeuf poêlé au beurre, et chou-fleur mixé à cru puis cuit dans du beurre et du jus de citron.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 65 votes )

Une recette simple et délicieuse de pâtes cuites comme un risotto, aux tomates cerises fraîches et aux copeaux de parmesan.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )