recettes de fleur de courgette

Découvrez toutes les recettes de fleur de courgette de nos Chefs : fleur de courgette au chèvre frais et tapenade, tempura de fleurs de courgette et aïoli, fleurs de courgette farcies à la brousse... Traditionnellement consommées en Provence ou en Italie, les fleurs de courgettes sont aujourd'hui largement répandues en France et leur saveur délicate apportera une note subtile à vos plats !
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Régimes alimentaires
  Fleur Courgette
De petites brochettes composées d'une crevette et de deux dés de courgettes grillées, cuites au four et servies avec une huile d'olive citronnée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Un poisson pané 'maison' parsemé de ciboulette ciselée et accompagné d'un caviar de courgettes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Pavé de merlu au curry petit navire, bâtonnets de courgettes grillés assaisonnés de menthe et coriandre fraîche
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une tarte brisée sans gluten gourmande garnie d'une crème de chou fleur et de généreux morceaux de poulet grillé au curcuma
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des boulettes végétales moelleuses à base de quinoa et de fromage frais relevée aux herbes fraiches et servies avec des 'spaghetti' de courgettes sautées à l'huile d'olive.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Le filet de bar est rôti dans un beurre noisette, accompagné d'un risotto au parmesan et courgettes
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Une belle tartine repas tartiné de crème de chou fleur en sauce cocktail et agrémenté de crevettes grises décortiquées.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Tartare de tomates multicolores agrémentées d'olives noires et de basilic, accompagnées d'une fleur de courgette trempée dans une pâte à beignet et passée à la friteuse.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 20mn
20mn

Des aiguillettes de volailles sautées au wok avec des bâtonnets de courgettes, de poivrons et de navets, puis assaisonnées à l’huile de sésame.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 63 votes )

Sur une plaque teppanyaki, des lamelles de poulet cuites vivement avec des poivrons, des pousses de soja, des radis et des courgettes, le tout parfumé à la sauce soja et au sésame.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 187 votes )