recettes de flan de courgette
Réalisez des recettes de flan de courgette comme proposées par nos Chefs ! Idéale pour vos entrées estivales, la courgette entre en grande trombe sur votre plan de travail pour régaler les papilles de toute la famille. Ces recettes de flan de courgette pourront également accompagner à merveille des grillades ou des rôtis de poisson si vous cherchez une garniture estivale légère et colorée.
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Tartare de langoustines servi sur un palet d'aubergines blanches, accompagné de légumes en tempura et de fleurs de courgettes.
20mn
10mn
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Gambas pochées en nage d'épices, julienne de courgettes et poires en vinaigrette d'agrumes.
10mn
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Une recette de tagliatelles à base de saumon et de brunoise de courgettes à la crème.
15mn
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Pour une entrée délicatement parfumée, des noix de Saint-Jacques panées avec une chapelure au parmesan puis cuites au four, le tout accompagné de courgettes crues taillées à la mandoline en tagliatelle et assaisonnées d'une vinaigrette au corail de Saint-Jacques.
30mn
3mn
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Une soupe à base de carottes et de courgettes taillées en petits dés puis cuites avec du blé, le tout accompagné de crustacés.
15mn
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Un pavé de saumon poêlé et fini au four, accompagné de courgettes et de carottes au cumin relevées d'une vinaigrette d'herbes variées.
30mn
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Des moules à la marinière mixées et servies sous forme de soupe relevée de safran, le tout accompagné de dés de tomate, de courgette, de feta et de coriandre ciselée pour la fraîcheur.
20mn
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Des dos de colin panés au lait et à la chapelure, accompagnés d'un sauté de poivrons, de fenouil et de courgettes agrémentés d'herbes fraîches et de piment d'Espelette.
30mn
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Artichauts, asperges, tomates, courgettes, fenouils, poivrons et aubergines grillés puis marinés à l'huile d'olive parfumée au fenouil.
30mn
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Blanc de volaille façonné en ballottine puis garni de figues fraîches, accompagné d’une courgette farcie d’une poivronnade ainsi que d’une fleur de courgette frite farcie de mozzarella fraîche.
40mn
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