recettes de flan de courgette
Réalisez des recettes de flan de courgette comme proposées par nos Chefs ! Idéale pour vos entrées estivales, la courgette entre en grande trombe sur votre plan de travail pour régaler les papilles de toute la famille. Ces recettes de flan de courgette pourront également accompagner à merveille des grillades ou des rôtis de poisson si vous cherchez une garniture estivale légère et colorée.
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Un pavé de saumon poêlé et fini au four, accompagné de courgettes et de carottes au cumin relevées d'une vinaigrette d'herbes variées.
30mn
10mn
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Des moules à la marinière mixées et servies sous forme de soupe relevée de safran, le tout accompagné de dés de tomate, de courgette, de feta et de coriandre ciselée pour la fraîcheur.
20mn
20mn
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Des dos de colin panés au lait et à la chapelure, accompagnés d'un sauté de poivrons, de fenouil et de courgettes agrémentés d'herbes fraîches et de piment d'Espelette.
30mn
20mn
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Artichauts, asperges, tomates, courgettes, fenouils, poivrons et aubergines grillés puis marinés à l'huile d'olive parfumée au fenouil.
30mn
20mn
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Blanc de volaille façonné en ballottine puis garni de figues fraîches, accompagné d’une courgette farcie d’une poivronnade ainsi que d’une fleur de courgette frite farcie de mozzarella fraîche.
40mn
15mn
10mn
Une garniture de plat de fête : un montage de courgettes et de haricots verts au cœur garni d'une écrasée de légumes verts et de quelques quartiers de poire caramélisés.
20mn
20mn
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Du quasi de veau juste poêlé, puis fumé quelques minutes au foin, accompagné d'une salade de roquette, de courgettes et de tomates cerises confites au sucre.
10mn
5mn
20mn
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Filet de daurade saisi à la poêle et laqué d'une marinade de miel, de ketchup et de piment, accompagné d'une poêlée de carottes, de courgettes et d'avocats.
20mn
10mn
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Pavé de daurade saisi à la poêle côté peau puis déglacé au miel, à la sauce soja et au vinaigre de riz, parfumé de graines de cardamome et accompagné d'un wok de légumes à base de courgette, de pleurotes et de pousses de soja.
20mn
10mn
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Des cercles de polenta croustillants au fenouil, aux oignons et aux courgettes confits.
14mn
13mn
30mn
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