recettes de flan de courgette

Réalisez des recettes de flan de courgette comme proposées par nos Chefs ! Idéale pour vos entrées estivales, la courgette entre en grande trombe sur votre plan de travail pour régaler les papilles de toute la famille. Ces recettes de flan de courgette pourront également accompagner à merveille des grillades ou des rôtis de poisson si vous cherchez une garniture estivale légère et colorée.
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Régimes alimentaires
  Flan Courgette
Fleurs de courgettes farcies d'une mousseline aux langoustines puis cuites au four, et servies avec un coulis de crustacés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Un wok de légumes très coloré au saveurs marquées de légumes de Provence.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 56 votes )

Fleur de courgette farcie minute puis passée au chinois et émulsionnée à l'aide d'un mixeur-plongeur.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une purée de courgettes originale, douce et savoureuse pour accompagner vos plats de viande cuisinés à l'italienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 188 votes )

Le chawanmushi (茶碗蒸し), littéralement le bol à thé (茶碗 : chawan) à la vapeur (蒸し: mushi), est un flan aux oeufs de la cuisine japonaise qui a entre autres pour ingrédients peu communs la graine du ginkgo (ginnan en japonais). Contrairement à d'autres flans, il est généralement utilisé comme apéritif et, chose rare dans la cuisine japonaise, consommé avec une cuillère.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )


Courgettes mixées avec des oeufs et de la crème, puis cuites au four avec des moules.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 5 votes )

Un fond de pâte cuit à blanc, des courgettes sautées, des cubes de saumon frais et un appareil à quiche à la courgette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )

Fleurs de courgettes rôties, farcies au tartare de daurade avec trois tomates différentes pour comparer leurs différents arômes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Un gratin de courgettes accompagné d'oignons et recouvert de cancoillotte : parfait pour l'hiver !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2mn
2mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Une délicieuse recette de gratin de courgettes à la crème et au gruyère râpé, facile à réaliser.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 150 votes )