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Filet Sole
Filet de sole à l'estragon, pois gourmands et haricots verts
Filets de sole parfumés à l'estragon et cuits à la vapeur, servis avec des pois gourmands et des haricots verts étuvés.
Facile
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
42
votes )
Filet de sole roulé à la tomate confite, julienne de légumes
Une recette simple et légère : des filets de sole aux tomates confites et une julienne de légumes.
Intermédiaire
23mn
13mn
0mn
Note des internautes :
(
61
votes )
Filet de sole au four, risotto d'asperges vertes et pistou
Filet de sole cuit au four, servi avec un risotto aux asperges et au pistou.
Intermédiaire
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
196
votes )
Filet de sole poché au café, purée de haricots verts au beurre noisette
Un mariage original et très doux de sole et de café, le tout accompagné d'une purée de haricots onctueuse à souhait.
Facile
19mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
35
votes )
Filets de sole à l'estragon
Filets de sole roulés et parfumés à l'estragon, accompagnés de courgettes et de tomates cerises.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
9
votes )
Filet de sole sauce vanillée, risotto au lait de coco
Des filets de sole enduits de beurre vanillé et roulés, accompagnés d'un risotto cuit au lait de coco avec un fumet de sole crémé et vanillé.
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
19
votes )
Filet de sole sauce au vin jaune vanillée, poêlée d'asperge blanche aux morilles.
Des filets de sole roulés et cuits à la vapeur, nappés d'une sauce crémée au vin jaune et à la vanille. Le tout accompagné d'une fricassée d'asperges blanches et de morilles.
Difficile
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
19
votes )
Filet de sole en kadaïf, polenta crémeuse aux girolles et asperges croustillantes
Sole en kadaïf servie avec une polenta crémeuse aux girolles et des asperges croustillantes.
Difficile
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Filet de sole à la vapeur, vierge de raisin, panais et carottes glacées à la badiane
Un plat tout en douceur et très léger pour l'hiver : des carottes sucrées aromatisées à l'anis qui s'accordent parfaitement avec du poisson.
Difficile
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
(
9
votes )
Filet de sole au four, risotto et pistou
Filet de sole cuit au four, servi avec un risotto onctueux et pistou.
20mn
30mn
0mn
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