Accueil

> Recettes de Chefs

> Recettes de filet rouget

recettes de filet rouget

Nouvelle recherche Affiner la recherche

Nouvelle recherche

Rechercher Annuler

Mots clés

Ajouter

Ingrédients

Avec :

Sans :

Critères pratiques

Recettes rapides

recettes faciles

Recettes avec vidéo

Recettes avec photo

Régimes alimentaires

Recettes sans porc

Recettes sans alcool

Recettes végétariennes

Recettes végétaliennes

Ballottine de volaille farcie aux Champignons et son caviar de Haricots Verts

Des filets de poulet farcis aux Champignons à la crème Cassegrain, accompagnés de Haricots Verts extra fins préparés comme un caviar, de jeunes pousses de salade et de chips de parmesan.

Intermédiaire

45mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 327 votes )

Ballottine de volaille farcie aux Champignons et son caviar de Haricots Verts , les recettes de nos chefs

Petit carrelet, gaufre de pommes de terre et courgettes à la provençale

De délicieux filets de carrelet rôtis au beurre et servis avec une gaufre croustillante aux courgettes à la provençale.

Facile

40mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 16 votes )

Petit carrelet, gaufre de pommes de terre et courgettes à la provençale, les recettes de nos chefs

Haricots Beurre à la Vénitienne

Des haricots beurre cuits à la vapeur et servis avec une compotée de légumes et des filets de sole à la vapeur.

20mn

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 2.0

( 8 votes )

Haricots Beurre à la Vénitienne, les recettes de nos chefs

Vitello tonnato rapide

Un plat délicieux originaire du Piémont à base de filet de veau et d'une sauce onctueuse au thon et câpres.

30mn

10mn

15mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 24 votes )

Vitello tonnato rapide, les recettes de nos chefs

Tartare de truite au sel d'aneth et citron, purée fine de pomme fruit

Filets de truite marinés dans du gros sel avec du citron, de l'aneth et des baies roses puis taillés en tartare et assaisonnés à la moutarde, accompagnés d'une purée de pomme granny smith et pink lady.

30mn

0mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 16 votes )

Tartare de truite au sel d'aneth et citron, purée fine de pomme fruit, les recettes de nos chefs

Mi-cuit de thon rouge, vinaigrette à manger mangue, pignons de pin

Un filet de thon juste saisi et pané aux herbes, accompagné d'une sauce vierge aux pignons de pin.

20mn

5mn

5mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 80 votes )

Mi-cuit de thon rouge, vinaigrette à manger mangue, pignons de pin , les recettes de nos chefs

Saumon gravlax minute et blinis à la crème d'algues

Un beau filet de saumon mariné façon gravlax et des blinis légers tartinés d'une crème d'algues

30mn

10mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 17 votes )

Saumon gravlax minute et blinis à la crème d'algues, les recettes de nos chefs

Fish & Smash de chinchard, sauce tartare, purée de courge

Des filets de chinchard, un poisson certifié MSC pêche durable, pané et frit. Le fish & chip est un grand classique de la cuisine anglaise, nous avons préféré une purée de courge de saison et une délicate sauce à base de câpres et de cornichons.

40mn

20mn

0mn