Nouvelle recherche
Mots clés
Ajouter
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Filet Rouget
Bar rôti sur la peau, wok de légumes oubliés
Filet de bar rôti sur la peau accompagné d'une poêlée de légumes oubliés.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )
Poulet mexicain aux poivrons, riz vert
Filets de poulet épicés à la mexicaine aux poivrons et oignons nouveaux, accompagnés d'un riz vert aux herbes fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 43 votes )
Fish and chips, mayonnaise à la menthe
Des filets de poisson panés à l'anglaise (blanc d’œuf et farine) puis frits. Le "fish and chips" est accompagné d'une mayonnaise à la menthe.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )
Aiguillettes de canard "aller retour" au wok
Filet de canard en aiguillettes sauté au wok et accompagné de poivrons rouges, de pousses de soja et d'oignons caramélisés. Le gingembre et l'ail relèvent cette préparation avec la citronnelle.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 16 votes )
Ballotin de volaille au foie gras et morille
Filet de volaille farci de foie gras et morilles, puis roulé en boudin et poché doucement pour le rendre très tendre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 65 votes )
Bar rôti, légumes niçois et vierge aux olives
Filet de bar poêlé à l'huile d'olive et savoureux mélange de légumes du soleil.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )
Tartare de bar au caramel de vin de paille
Filet de bar taillé en tartare, relevé d'une brunoise de citron confit et d'olives noires. Un caramel de vin de paille vient terminer l'assaisonnement.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )
Sardines façon rollmops, salade de quinoa
Filet de sardine roulé, mi-cuit dans une marinade à base de citron, de vin blanc et d'huile d'olive, accompagné d'une salade froide de quinoa.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )
Grenadin de veau aux girolles et petits légumes
Filet de veau présenté en grenadins, accompagné de girolles poêlées au beurre et de petits légumes de saison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 64 votes )
Grenadin de veau aux châtaignes
Médaillon de filet de veau saisi à la poêle et nappé d'une sauce aux châtaignes, accompagné de pommes grenailles confites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )