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Filet Rouget
Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons
Filet de porc piqué à la sauge, rôti à la poêle et servi avec des palets de polenta aux champignons.
Facile
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
173
votes )
Rôti de lotte au lard fumé
Un beau filet de lotte entouré de lard fumé et cuit au four avec la sonde pour une cuisson parfaite au degré près.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
621
votes )
Râble de lapin aux herbes, effeuillée d'endives
Filets de lapin en croûte d'herbes, accompagnés d'endives effeuillées et d'une compotée à l'huile d'olive.
Facile
40mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
47
votes )
Macadam de merlan, riz créole
Des filets de merlan poêlés nappés d'une sauce à la tomate pimentée et accompagnés d'un riz créole.
Facile
25mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
26
votes )
Roulade de sole, riz aux poivrons
Filet de sole roulé cuit façon meunière (c'est-à-dire avec un jus de citron), accompagné d'un riz parfumé aux poivrons rouge, vert et jaune.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
96
votes )
Risotto aux champignons, émincé de filet de canette
Risotto traditionnel aux champignons de saison accompagné de fines tranches de filet de canette.
Facile
30mn
25mn
5mn
Note des internautes :
(
71
votes )
Pot-au-feu de poisson aux herbes
Filet de cabillaud et gambas cuits dans un bouillon de coquillages corsé, accompagnés de petits légumes juste cuits. Un pot-au-feu de la mer original pour surprendre vos convives.
Facile
30mn
35mn
0mn
Note des internautes :
(
104
votes )
Papillote de bar coco-curry
Un filet de bar au lait de coco parfumé au curry et à la citronnelle, cuit en papillote sur une julienne de fenouil et de carottes.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
19
votes )
Papillote de bar au fenouil
Des filets de bar cuits en papillote avec du fenouil étuvé et grillé avec une sauce minute à la badiane.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
31
votes )
Nuggets de volaille, ketchup maison
Filet de poulet pané accompagné d'une sauce ketchup à base de betteraves rouges.
15mn
5mn
0mn
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