recettes de filet rouget
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Filet mignon roulé avec des pluches de persil plat et aneth, servi avec des grenailles sautées.
30mn
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Filet de volaille nappé de velouté et décoré d'amandes effilées pour le déguiser en filet de poisson.
30mn
15mn
1h
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Filet de daurade couvert de lamelles de mini mais, cuit à la poêle et servi avec un wok de légumes.
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Filet de canette laqué servi avec une sauce au soja, miel et vinaigre balsamique, accompagné de topinambours croquants et moelleux.
30mn
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Filet de canette rôti à la poêle, déglacé à la sauce soja et aux graines de sésame, servi avec un wok de légumes croquants.
30mn
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Filet de canette caramélisé au miel et au vinaigre balsamique, servi avec une purée de pommes de terre parfumée au raifort.
15mn
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5mn
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Filet de daurade aromatisé au gingembre, accompagné de spaghetti roulés et d'une sauce aux gambas et aux brocolis.
15mn
30mn
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Un délicieux filet de canette servi avec une sauce aigre-douce à l'orange et une tombée d'endives à l'huile d'olive.
30mn
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Rouget piqué au citron confit puis poêlé, accompagné de légumes juste cuits.
30mn
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Des filets de sole enduits de beurre vanillé et roulés, accompagnés d'un risotto cuit au lait de coco avec un fumet de sole crémé et vanillé.
30mn
30mn
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