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Régimes alimentaires
  Filet Rouget
De beaux morceaux de filet mignon de porc, cuits lentement au four et nappés d'une sauce à base de miel et de vinaigre balsamique. En garniture, une polenta de maïs crémeuse avec des fruits secs (figues et abricots).
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un bon morceau de boeuf saisi à la poêle et servi avec une sauce au vin rouge comme un beurre blanc et des bouquets de brocoli sautés aux noix de cajou.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des petits cubes de chair de rouget citronnés puis mélangés avec des graines d'anis, des dés de concombre, du citron et du cerfeuil ciselé.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Filet de canard rôti au miel épicé et à la mangue, servi avec du riz basmati à l'anis étoilé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Filets de sole roulés et parfumés à l'estragon, accompagnés de courgettes et de tomates cerises.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )


Filet de daurade cuit au four et accompagné d'une poêlée d'asperges vertes, d'oignons nouveaux et de carottes à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Un filet de daurade garni de feuilles de mélisse et accompagné de courgettes aux échalotes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Filet de rascasse poêlé à la sauce vierge, accompagné d'une compotée d'aubergines.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Filet de daurade parfumé de citron jaune confit, purée d'aubergine moelleuse et pimentée.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Filets de volaille pochés aux herbes, riz moelleux cuit al dente avec des champignons.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 79 votes )