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Régimes alimentaires
  Filet Maquereau
Filet de maquereau aux petits légumes, beurre blanc au vinaigre de Xérès
Une papillote de maquereau aux légumes croquants, accompagnée d'un beurre blanc au vinaigre de Xérès.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 141 votes )
Filet de maquereau aux petits légumes, beurre blanc au vinaigre de Xérès, les recettes de nos chefs
Filet de maquereaux japonisant au riz vinaigré
Des filets de maquereau cuits à la vapeur au gingembre mariné et au radis roses avec du riz blanc vinaigré.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )
Filet de maquereaux japonisant au riz vinaigré, les recettes de nos chefs
Filets de maquereau mi-cuits aux agrumes et paprika
Filets de maquereau juste saisis côté peau, marinés avec des segments d'agrumes et assaisonnés de fleur de sel au yuzu et de paprika fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 138 votes )
Filets de maquereau mi-cuits aux agrumes et paprika, les recettes de nos chefs
Filet de maquereau au pamplemousse et riz pilaf
De magnifiques filets de maquereaux juste cuits sous le grill avec des zestes et segments de pamplemousses. En accompagnement, un riz cuit au four, traditionnel.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )
Filet de maquereau au pamplemousse et riz pilaf, les recettes de nos chefs
Filet de maquereau à la bière blanche, chou chinois en salade
Des filets de maquereaux pochés dans une nage à base de bière blanche, accompagnés d'une choucroute crue au chou chinois et au cerfeuil.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )
Filet de maquereau à la bière blanche, chou chinois en salade, les recettes de nos chefs
Filets de maquereaux tièdes au vin blanc et pomme de terre grenailles
Des filets de maquereaux cuits dans une 'nage' de légumes et de vin blanc avec une belle sauce à la moutarde onctueuse et des pommes de terre grenailles fondantes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )
Filets de maquereaux tièdes au vin blanc et pomme de terre grenailles, les recettes de nos chefs
Filet de maquereau à la chermoula, semoule aux fruits secs
Des filets de maquereaux marinés et cuits dans une chermoula citronnée accompagnée d'une fine semoule aux fruits secs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )
Filets de maquereaux aux saveurs asiatiques, fraîcheur de salade tatsoi à l'huile de sésame
Des filets de maquereaux mi-cuits dans une nage parfumée au gingembre, accompagnés d'une salade de pousses parfumée à l'huile de sésame.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )
Filet de maquereau, couscous israélien et salade de fenouil
Des filets de maquereaux frais cuits à l'huile d'olive, accompagnés de couscous israélien et d'une salade de fenouil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 11 votes )
Filet de maquereau rôti, tartelette d'oignons aux carottes multicolores et huile de persil
Un filet de maquereau rôti au four, accompagné d'une tartelette à base de marmelade d'oignons aux carottes colorées glacées.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )