recettes de filet de cabillaud
Recettes de filet de cabillaud, les dossiers recettes associés
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Des filets de cabillaud enroulés dans des tranches de viande des Grisons cuits au four Whirlpool 6ème sens
15mn
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Filets de cabillaud avec une salade fraîche de haricots rouges à la mexicaine et une sauce vierge tomate-avocat.
27mn
8mn
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Filet de cabillaud et légumes cuits dans un bouillon de coquillages.
20mn
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Filet de cabillaud parfumé au laurier et ficelé comme un rôti, puis cuit au four et servi avec des pommes de terre sautées.
45mn
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Pavé de cabillaud taillé dans le filet, saisi vivement à la poêle puis recouvert d'une laque à base de miel, de sauce soja et d'épices, le tout accompagné de petites pommes de terre confites à l'ail fumé.
30mn
20mn
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Filet de cabillaud poché dans du lait parfumé aux aromates, monté à l'huile d'olive et accommodé d'une purée de pommes de terre à la truffe noire. Les oeufs sont parfumés à la truffe noire et pochés dans de l'eau frémissante.
30mn
20mn
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Filet de cabillaud coloré sur la peau et assaisonné avec une laque à base de balsamique, de sauce soja et de miel, accompagné de carottes, oignons, pois gourmands et radis rouges.
45mn
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Filet de cabillaud croustillant car cuit sur la peau, laqué avec du mieL, accompagné d'une polenta crémeuse à la fleur de sel.
15mn
25mn
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Cabillaud laqué au Vin d'Or de Bordeaux, accompagné de légumes primeurs cuits au wok et servi avec un beurre blanc bordelais.
45mn
30mn
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Un caviar d'aubergine cuit au micro-ondes, rapide et savoureux, marié avec le parfum puissant du rouget.
30mn
0mn
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