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recettes de filet daurade

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Daurade piquée au romarin et sauce vièrge

Des filets de daurade piqués aux branches de romarin et juste poêlés avec des pommes de terre vapeur et une sauce vierge citron-citron vert.

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Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinards

Des filets de daurade couverts d'une chapelure aux herbes et servis avec une salade de pousses d'épinard au curry et aux poivrons. Très frais, très vert, un plat ...

Note des internautes :

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Ce que vous allez apprendre :

Comment connaitre et identifier les herbes fraîches - Comment connaitre et identifier les mélanges d'épices - Comment connaitre et identifier les piments - Comment connaitre et identifier les poivres - Comment connaitre et identifier les aromates - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment tableau de température de cuisson des poissons - Comment emulsionner - Comment ciseler des herbes - Comment préparer des salades

Filet de daurade royale, julienne de courgette et crumble de parmesan

Filet de daurade servi avec des courgettes en julienne et un crumble croustillant.

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Filet de daurade piqué au romarin

Un filet de daurade piqué avec des brins de romarin côté peau et saisi à la poêle avec des pommes de terre vapeur et une sauce vierge au citron.

10mn

15mn

0mn

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( 25 votes )

Filet de daurade piqué au romarin, les recettes de nos chefs

Filet de daurade en papillote et légumes printaniers

Une cuisson en papillote pour garder un maximum de bienfaits des produits sur cette daurade aux saveur anisées servie avec un beurre blanc.

10mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Filet de daurade en papillote et légumes printaniers , les recettes de nos chefs

Filet de daurade, légumes à la japonaise

Un filet de daurade poêlé accompagné de légumes sautés à la japonaise avec une sauce teriyaki.

Facile

25mn

15mn

0mn

Note des internautes :

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Filet de daurade, légumes à la japonaise, les recettes de nos chefs

Filet de daurade royale, julienne de courgette et crumble de parmesan

Filet de daurade servi avec des courgettes en julienne et un crumble croustillant.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 227 votes )

Filet de daurade royale, julienne de courgette et crumble de parmesan, les recettes de nos chefs

Filet de daurade royale, julienne de courgettes et crumble au curry breton

Un filet de daurade rôti, accompagné d'une julienne de courgettes fondantes et d'un crumble au curry lorientais

Facile

10mn

15mn

5mn

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( 24 votes )

Filet de daurade royale, julienne de courgettes et crumble au curry breton, les recettes de nos chefs

Filet de daurade, julienne de légumes et aubergines confites

Filet de daurade rôti servi sur un lit de julienne de courgettes et de carottes, le tout accompagné de mini-aubergines confites.

20mn

0mn

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( 38 votes )

Filet de daurade, julienne de légumes et aubergines confites, les recettes de nos chefs

Filet de daurade piqué au citron confit, mitonnée d'aubergines au basilic

Filet de daurade parfumé au citron jaune confit, accompagné d'une purée d'aubergine moelleuse et pimentée au basilic.

Facile

15mn

0mn

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( 66 votes )

Filet de daurade piqué au citron confit, mitonnée d'aubergines au basilic, les recettes de nos chefs

Filet de daurade rôti, purée de pommes de terre aux olives vertes et cive

Filet croustillant de daurade épicé accompagné d'une écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive et aux pétales d’olives vertes.

15mn

3mn

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Filet de daurade rôti, purée de pommes de terre aux olives vertes et cive, les recettes de nos chefs

Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinards

Des filets de daurade couverts d'une chapelure aux herbes et servis avec une salade de pousses d'épinard au curry et aux poivrons. Très frais, très vert, un plat savoureux et léger !

15mn

0mn

Note des internautes :

( 19 votes )

Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinards, les recettes de nos chefs

Filet de daurade en écailles de jambon cru, purée de pommes de terre au basilic

Filet de daurade recouvert de copeaux de jambon cru collés à l'aide d'une purée de tomates confites côté chair, servi avec une purée de pommes de terre mélangée à un coulis de basilic et des allumettes de jambon cru.

25mn

20mn

0mn

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Filet de daurade en écailles de jambon cru, purée de pommes de terre au basilic, les recettes de nos chefs

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