recettes de farfalle
Découvrez toutes les recettes de farfalle de nos Chefs : ces pâtes se marient à toutes les sauces et sont également délicieuses en salade ! Les farfalle sont nées de la tradition culinaire de la région d'Emilie-Romagne, dans le Nord de l'Italie. Le mot "farfalle" signifie "papillon" en italien, et ce format de pâtes gai et amusant plaît tout particulièrement aux enfants.
Recettes de farfalle, les dossiers recettes associés
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Farfalle au cabillaud, tomates et asperges vertes
Des pâtes accompagnées d'une sauce à base d'olives, de tomates, de câpres, de vin blanc et d'asperges vertes, le tout parfumé à l'origan.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des asperges vertes - Comment réaliser une sauce au vin
Sardines farcies à la ricotta, salade de farfalles au basilic
Des sardines ouvertes en 'portefeuille' et farcies à la ricotta et aux tomates confites et rôties au four avec une salade de farfalles au basilic.
Ce que vous allez apprendre :
Comment fileter des sardines à la main
Salade de farfalle et gambas
Des pâtes "al dente" refroidies puis mélangées à des pignons de pin et de la pomme, le tout accompagné de gambas sautées.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment cuire des pâtes sèches
Une recette simple et délicieuse de pâtes cuites comme un risotto, aux tomates cerises fraîches et aux copeaux de parmesan.
30mn
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Note des internautes :
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( 42 votes )
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Un sauté de canard au citron et aux câpres, mélangé à des pâtes Farfalle (petites pâtes en forme de noeuds papillons).
15mn
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Note des internautes :
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( 24 votes )
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Une recette de pâtes en forme de petits noeuds, agrémentées en salade avec des filets de poulet confits au vinaigre balsamique.
20mn
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15mn
Note des internautes :
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Des cuisses de canard confites effilochées puis mélangées à des Farfalle (petites pâtes en forme de nœuds papillons), des piments espagnols et de la persillade.
15mn
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0mn
Note des internautes :
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( 33 votes )
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Des sardines ouvertes en 'portefeuille' et farcies à la ricotta et aux tomates confites et rôties au four avec une salade de farfalles au basilic.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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Une salade de pâtes aux formes amusantes et au contraste de saveurs : l'iode du surimi, la fraîcheur des tomates cerises et le peps d’un pesto de basilic maison.
25mn
10mn
1h
Note des internautes :
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( 72 votes )
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Une salade toute en fraîcheur au bon goût goût de l'Italie
14mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 384 votes )
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Salade de Farfalle aux bâtonnets de surimi, le tout avec une sauce cocktail faite maison.
15mn
14mn
0mn
Note des internautes :
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( 298 votes )
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Une salade de farfalle avec des sot-l'y-laisse de dinde cuits au vinaigre balsamique.
10mn
25mn
15mn
Note des internautes :
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( 35 votes )
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Des escalopes de poulet cuites au jus de citron et accompagnées de Farfalle.
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 83 votes )
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