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recettes de diamants de sel à la truffe

Découvrez toutes les recettes de diamants de sel à la truffe de nos Chefs : filet de bar au poivre de cubèbe, purée de céleri et diamant de sel à la truffe, dos de cabillaud à l'unilatérale, asperges blanches et beurre blanc à l'huile de truffe, Saint-Jacques sauce soubise au beurre truffé... Taillés dans les mines de Kewra en plein coeur de l'Himalaya, ces diamants de sel à la truffe sont d'une structure cristalline très pure. 100% en cristal de roche naturel, les diamants de sel à la truffe sont très riches en oligo-éléments. Agrémenté de poudre de truffe très aromatique et broyé en poudre, ce sel apportera beaucoup de saveur à vos plats. Ce diamant de sel à la truffe, en poudre, à la truffe blanche italienne, est un délice ! D'une odeur incomparable, très parfumé, il raffinera une omelette, aromatisera un carpaccio de Saint jacques et fera sensation sur un chèvre frais.
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Régimes alimentaires
  Diamants Sel à La Truffe
Un filet de bar doré à la poêle, servi avec un beurre blanc au poivre de cubèbe et une purée de céleri au diamant de sel à la truffe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 15 votes )

Noix de Saint-Jacques décortiquées puis remises dans leur coquille avec une purée d'oignons nouveaux à l'huile de truffe blanche, le tout fermé avec une pâte feuilletée et cuit au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Un pavé de cabillaud saisi côté peau, accompagné d'une fondue d'oignons nouveaux et de pointes d'asperges blanches, le tout agrémenté d'une sauce montée au beurre parfumée à l'huile de truffe.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

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