recettes de desserts japonais
Découvrez nos recettes de desserts japonais comme cette recette de perles de tapioca au lait de coco ! Même si chaque chaque région japonaise a sa spécialité et attribue un nom bien particulier à sa création, le goût de la plupart des desserts japonais "Wagashi" se ressemble étrangement. Dans les faits, les confiseries et desserts japonais ne sont pas extrêmement nombreux. Il existe 3 ou 4 grandes familles de sucrerie à l'intérieur desquelles se déclinent de nombreuses variantes, dégustées lors de la fameuse cérémonie du thé.
Les desserts japonais ne sont pas très sucrés, ils sont mêmes plutôt fins de par leur goût. Pour les confiseries un soin particulier est apporté à la présentation. Les desserts japonais sont toujours raffinées que ce soit au niveau de la sucrerie elle-même que de son l'emballage.
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Financier thé vert matcha
Petits gâteaux à base de blancs d'oeuf et de poudre d'amande, parfumés au thé vert japonais.
Ce que vous allez apprendre :
Faire un beurre noisette 
Petits gâteaux à base de blancs d'oeuf et de poudre d'amande, parfumés au thé vert japonais.
10mn
25mn
10mn
Note des internautes :
( 229 votes )
( 229 votes )
Un maki sucré roulé dans une feuille de riz et de fines lamelles de fraises, garni de riz japonais sucré et acidulé à la vanille.
30mn
18mn
20mn
Note des internautes :
( 21 votes )
( 21 votes )
Recette de sushi à la gelée de framboise, à la brunoise de mangue et aux framboises fraîches.
25mn
15mn
25mn
Note des internautes :
( 18 votes )
( 18 votes )
Recette originale de maki garni de Nutella et de segments d'orange.
30mn
25mn
10mn
Note des internautes :
( 71 votes )
( 71 votes )
Rouleaux de sushis sucrés : riz au lait de coco et chocolat blanc roulé avec des fruits exotiques.
20mn
20mn
30mn
Note des internautes :
( 70 votes )
( 70 votes )
Un petit tampon de riz assaisonné de vinaigre de riz, de sel et de sucre, recouvert d'une lamelle de roquefort et de poire.
30mn
12mn
50mn
Note des internautes :
( 6 votes )
( 6 votes )
Une découverte originale avec ce dessert à base de tapioca cuit au lait de coco et surmonté de crumble.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 107 votes )
( 107 votes )
Petites billes de tapioca cuites dans du lait de coco : une découverte originale aux saveurs des îles.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 341 votes )
( 341 votes )
Billes de tapioca cuites dans un lait de coco et légèrement acidulées par des feuilles de citronnier.
15mn
7mn
0mn
Note des internautes :
( 2 votes )
( 2 votes )
Une alternative intéressante au riz au lait, la texture du tapioca vous surprendra.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 37 votes )
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