recettes de desserts japonais

Découvrez nos recettes de desserts japonais comme cette recette de perles de tapioca au lait de coco ! Même si chaque chaque région japonaise a sa spécialité et attribue un nom bien particulier à sa création, le goût de la plupart des desserts japonais "Wagashi" se ressemble étrangement. Dans les faits, les confiseries et desserts japonais ne sont pas extrêmement nombreux. Il existe 3 ou 4 grandes familles de sucrerie à l'intérieur desquelles se déclinent de nombreuses variantes, dégustées lors de la fameuse cérémonie du thé. Les desserts japonais ne sont pas très sucrés, ils sont mêmes plutôt fins de par leur goût. Pour les confiseries un soin particulier est apporté à la présentation. Les desserts japonais sont toujours raffinées que ce soit au niveau de la sucrerie elle-même que de son l'emballage.

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Régimes alimentaires
  Desserts Japonais
Dessert traditionnel japonais : des cubes de patates douces frits avec un caramel au miso.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 20 votes )

Le matcha est un thé vert utilisé au Japon pour la cérémonie du thé. L'anin-dofu n'est pas à base de tofu comme son nom pourrait le laisser croire, il en possède juste la texture. A l'origine, c'est un dessert chinois, très apprécié au Japon. C'est basiquement une sorte de panna-cotta à l'amande.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Un cake à la japonaise tout en légèreté, à faire avec les enfants !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )