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L'atelier des Chefs

recettes de desserts italiens

recettes de desserts italiens, les recettes de nos chefs
Photo de Gratin de poires au marsala.

Temps généralement constatés pour les recettes de desserts italiens
Préparation: 20mn, Cuisson: 10mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.2 étoiles, pour 445 votes

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  Desserts Italiens

Voir vidéo Panna cotta au citron vert, fraises au jus et ...

Un dessert italien crémeux aux parfums frais de citron vert, avec des lamelles de fraises crues mélangées à un jus de fraise minute, le tout accompagné d'un biscuit ...
Note des internautes :  Note : 4.0 (2476 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer un jus de fruits translucide - Utiliser de la gélatine en feuille - Préparer des fraises

Voir vidéo Tiramisu

La recette du tiramisu traditionnel italien, alternant le moelleux de la crème mascarpone et un biscuit au café. Apprenez aussi à faire le biscuit !
Note des internautes :  Note : 4.0 (1120 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Réaliser un sabayon à froid - Préparer des biscuits cuillère

Voir vidéo Panna cotta à l'agar agar et coulis de ...

Un dessert très frais à base de crème et d'agar-agar, servi avec un coulis de framboises maison.
Note des internautes :  Note : 4.0 (1092 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Gélifier avec de l'agar agar - Réduire en purée au blender

Voir vidéo Video : Gratin de poires au marsala

Poire caramélisée au marsala, garnie d'un sabayon au mascarpone gratiné.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Tiramisu framboises et pétales de rose

Tiramisu traditionnel revisité avec des pétales de rose et un coulis de framboises.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 42 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 1h
 1h


Voir vidéo Video : Figues rôties, sablé et sabayon mascarpone

Des figues cuites dans un caramel aux framboises, agrémentées d'un sablé et d'un sabayon mascarpone.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Tiramisu

La recette du tiramisu traditionnel italien, alternant le moelleux de la crème mascarpone et un biscuit au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 184 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Amaretti, les macarons italiens

Biscuits italiens comme des macarons, aux amandes et amandes amères.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 73 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 20mn
 20mn


Zaletti (biscuits tendres au maïs)

Le biscuit italien traditionnel, idéal pour vos goûters gourmands.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 35mn
 35mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Biscuit Amaretti

Le traditionnel petit biscuit sec à base d'Amaretto (liqueur d'amande) qui accompagnera tous les cafés ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 60 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gâteau à la ricotta

Un dessert purement italien, même dans le choix du fromage...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sabayon de fruits exotiques et tuiles aux amandes

Des morceaux de fruits exotiques recouverts d'une préparation très mousseuse à base d'oeufs, de sucre et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Fondant au chocolat et gianduja, crème anglaise à la ...

Un fondant au chocolat noir et au gianduja italien, accompagné d'une crème anglaise à la pistache.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes les recettes de desserts italiens de nos Chefs : panna cotta, tiramisu, biscuit amareti... L'Italie est pleine de délices sucrés, alors jetez un coup d'oeil à nos délicieuses recettes de desserts italiens et régalez-vous en préparant des desserts à croquer. Avec ces recettes de desserts italiens, vous allez devenir le roi de la pâtisserie méditerranéenne.