recettes de desserts classiques
Découvrez toutes les recettes de desserts classiques de nos Chefs : opéra, fraisier, crème caramel, mousse au chocolat, baba, tarte au citron... La pâtisserie n'est pas toujours évidente à réaliser. Suivez les conseils de nos Chefs pour réussir au mieux les classiques de la pâtisserie française. Essayez nos savoureuses recettes de desserts classiques.
Recettes de desserts classiques, les dossiers recettes associés
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Paris-Brest
Une couronne de pâte à choux garnie de crème pâtissière au pralin additionnée de crème au beurre.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment préparer une pâte à choux - Comment réaliser une crème patissière - Comment réaliser une crème au beurre - Comment coucher des choux
Un dessert à base de génoise, de crème onctueuse à la vanille et de fraises fraîches.
40mn
10mn
2h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 1330 votes )
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Une couronne de pâte à choux garnie de crème pâtissière au pralin additionnée de crème au beurre.
40mn
30mn
2h
Note des internautes :
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( 1807 votes )
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Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau.
30mn
30mn
45mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 8598 votes )
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Un baba moulé dans des moules demi-sphériques et imbibé de sirop au rhum, accompagné de segments de pamplemousse et de chantilly.
45mn
45mn
2h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 10 votes )
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Une délicieuse recette de mousses aux chocolats blanc, noir et au lait dressées en verrines.
30mn
10mn
2h
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 41 votes )
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Des éclairs garnis d'une crème pâtissière à la vanille et aux fruits de la passion, puis glacés au fondant.
25mn
30mn
1h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 166 votes )
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Traditionnelle crème brûlée à base de lait entier au parfum délicat de la fève tonka, et caramélisée au chalumeau.
10mn
45mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 152 votes )
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Un classique revisité dans sa forme mais toujours aussi bon.
30mn
20mn
1h
Note des internautes :
![Note : 2.0]()
( 14 votes )
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