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recettes de desserts au chocolat

Avec un dessert au chocolat, vous êtes sûr(e) de faire plaisir à vos invités. A de rares exceptions près, tout le monde aime le chocolat ! Nos Chefs ont sélectionné pour vous des recettes au chocolat faciles et festives. Découvrez leur sélection de desserts au chocolat...
Desserts au chocolat traditionnels ou recettes au chocolat plus inventives, tout est permis ! Découvrez bien sûr les grands classiques revus par nos Chefs : gâteau au chocolat, bûche de Noël au chocolat, verrines ou soufflés au chocolat, et laissez-vous tenter par des recettes au chocolat plus originales.
Des recettes au chocolat les plus simples aux plus sophistiquées, vous trouverez dans cette rubrique des desserts au chocolat pour tous les goûts !

Recettes de desserts au chocolat, les dossiers recettes associés

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Gâteau basque chocolat et noisette

Un gâteau croustillant et fondant garni de crème au chocolat et d'éclats de noisettes.

Note des internautes :

( 829 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment utiliser une poche à douille - Comment choisir et utiliser ses couteaux. - Comment abaisser une pâte - Comment utiliser du chocolat - Comment réaliser un beurre pommade

Macaron poire-chocolat

Une ganache au chocolat avec une gelée de poires à l'agar-agar dans une coque de macaron.

Note des internautes :

( 704 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment monter des blancs en neige - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment préparer une ganache au chocolat - Comment gélifier avec de l'agar agar

Mousse au chocolat

Une recette de mousse au chocolat noir expliquée en vidéo qui ravira petits et grands !

Note des internautes :

( 4277 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment monter des blancs en neige - Comment utiliser du chocolat

Mousse au chocolat, pain d'épices flambé au rhum

Une mousse au chocolat à la texture aérienne grâce au siphon, servie avec du pain d'épice façon pain perdu flambé au rhum.

Facile

20mn

5mn

Note des internautes :

( 119 votes )

Mousse au chocolat, pain d'épices flambé au rhum, les recettes de nos chefs

Mousse au chocolat et aux fruits rouges

Des verrines garnies de fruits rouges, décorées de chocolat blanc et nappées d'une onctueuse mousse au chocolat.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 308 votes )

Mousse au chocolat et aux fruits rouges, les recettes de nos chefs

Bûche de Noël chocolat praliné

Une bûche de Noël au chocolat et praliné, réalisée à partir de Nutella...

Facile

30mn

10mn

Note des internautes :

( 420 votes )

Bûche de Noël chocolat praliné, les recettes de nos chefs

Mousse au chocolat

Une recette de mousse au chocolat noir expliquée en vidéo qui ravira petits et grands !

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 30605 votes )

Mousse au chocolat, les recettes de nos chefs

Gâteau tout chocolat noir

Un gâteau au chocolat noir rapide et facile à réaliser, accompagné de son double glaçage au chocolat noir.

Facile

20mn

1h15mn

Note des internautes :

( 314 votes )

Gâteau tout chocolat noir, les recettes de nos chefs

Gâteau au chocolat au Madère, crème vanillée

Un gâteau moelleux au chocolat parfumé au Madère, à la fois sucré et amer, accompagné de crème fraîche

Facile

15mn

20mn

10mn

Note des internautes :

( 225 votes )

Gâteau au chocolat au Madère, crème vanillée, les recettes de nos chefs

Truffe chocolat-caramel à la fève tonka

Réalisez vos propres truffes contrastées de chocolat à la fève tonka et de caramel au beurre et roulées dans du cacao.

20mn

10mn

Note des internautes :

( 44 votes )

Truffe chocolat-caramel à la fève tonka, les recettes de nos chefs

Feuille à feuille de chocolat intense au piment, caramel crémeux à la fleur de sel

De fines feuilles de pâte filo croustillantes au cacao, montées en superposition avec un crémeux chocolat légèrement pimenté et une sauce caramel au beurre demi-sel.