recettes de dessert de noël
Avec les recettes de dessert de Noël de nos Chefs, terminez votre repas de Noël en beauté ! Toujours très attendu, le dessert de Noël apporte une touche sucrée et conviviale. Il n’y a pas que la buche de Noël dans la vie, les traditions de recettes de dessert de Noël varient selon les régions. Des 13 desserts de Noël provençaux à la bûche de Noël, en passant par les desserts aux marrons, découvrez les desserts de Noël traditionnels revisités par les Chefs. Nos Chefs ont également imaginé des desserts de Noël glacés plus légers après un repas copieux, comme des desserts glacés, ou exotiques. Découvrez notre sélection de recettes et lancez-vous pour réaliser vous-même votre dessert de Noël.
Recettes de dessert de Noël, les dossiers recettes associés
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Nougat glacé, éclats d'amandes caramélisées
Un dessert glacé au parfum d'amandes caramélisées, facile à réaliser.
Ce que vous allez apprendre :
Comment réaliser une meringue italienne - Comment fouetter de la crème - Comment cuire une crème anglaise
Bûche au chocolat et à la vanille Bourbon
Une bûche de Noël au chocolat noir avec un insert de fondant vanille posé sur un croustillant au chocolat noir.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment fouetter de la crème - Comment utiliser du chocolat - Comment blanchir des œufs
Bûche de Noël aux marrons et à la vanille
Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons, avec une crème mousseline onctueuse et délicate sur un biscuit génoise roulé.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment utiliser un couteau - Comment réaliser une génoise - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment blanchir des œufs
Salade d'oranges et pamplemousses, émulsion de champagne et tuiles croustillantes aux amandes.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 287 votes )
( 287 votes )
Une mousse au chocolat à la texture aérienne grâce au siphon, servie avec du pain d'épice façon pain perdu flambé au rhum.
20mn
5mn
1h
Note des internautes :
( 172 votes )
( 172 votes )
Des fruits rouges marinés dans une soupe au miel, au vin et à la cardamome.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 97 votes )
( 97 votes )
Une bûche de Noël au chocolat et praliné, réalisée à partir de Nutella...
30mn
10mn
3h
Note des internautes :
( 950 votes )
( 950 votes )
Une génoise garnie de chantilly à la crème de marrons, aux marrons glacés et aux écorces confites.
20mn
10mn
1h
Note des internautes :
( 48 votes )
( 48 votes )
Une bûche garnie d'une mousse légère au chocolat renfermant une crème onctueuse à la vanille, glacée d'un nappage brillant.
1h30mn
1h
5h
Note des internautes :
( 383 votes )
( 383 votes )
Une bûche de Noël glacée individuelle très fruitée, à réaliser en un tour de main !
30mn
0mn
2h
Note des internautes :
( 315 votes )
( 315 votes )
La brioche de Noël traditionnelle en Alsace, à déguster au goûter.
30mn
30mn
2h
Note des internautes :
( 150 votes )
( 150 votes )
Un duo de textures pour cette recette simple mais très spectaculaire : de fines lamelles de poires crues intercalées entre des tranches de poires pochées.
15mn
20mn
15mn
Note des internautes :
( 211 votes )
( 211 votes )
Une approche tropicale d'un ensemble de desserts italiens à la crème : panna cotta au lait de coco servie avec un doux nappage aux fruits de la passion accompagnés de morceaux de nids d'abeilles faits maison.
10mn
15mn
1h
Note des internautes :
( 200 votes )
( 200 votes )
