recettes de darne de cabillaud
Recettes de darne de cabillaud, les dossiers recettes associés
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Des darnes de cabillaud cuites au four et accompagnées d'une sauce aux morilles et au vin jaune du Jura.
5mn
10mn
0mn
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Une darne de cabillaud bien dorée dans un mélange d'huile et de beurre et ensuite servie avec un beurre d'herbes fraiches et des poireaux juste assouplis à la poêle.
20mn
10mn
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Une darne entièrement sans arêtes et reconstituée autour d'une farce fine de poisson et d'herbes aromatiques.
1h
0mn
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Double darne de cabillaud désarêté, cuite en papillote avec des pousses d'épinard et des oignons nouveaux.
30mn
0mn
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Une darne de cabillaud cuite à la plancha avec sa garniture de champignons relevée d'une persillade.
20mn
10mn
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Cabillaud laqué au Vin d'Or de Bordeaux, accompagné de légumes primeurs cuits au wok et servi avec un beurre blanc bordelais.
45mn
30mn
0mn
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( 185 votes )
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Un beau pavé de cabillaud mariné minute à l'orange et au gingembre et cuit à la vapeur avec une brunoise de courgette, carottes et chou-fleur.
15mn
18mn
0mn
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Cabillaud cuit croustillant sur la peau et laqué avec du miel et de la sauce soja, accompagné d'une polenta crémeuse aux champignons de Paris.
15mn
15mn
3mn
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( 556 votes )
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Un pavé de cabillaud enveloppé dans une feuille de papier cuisson puis recouvert de gros sel mélangé à des épices et des zestes d'agrumes, le tout cuit au four.
20mn
20mn
5mn
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Un dos de cabillaud portionné badigeonné de pesto de tomates confites sur lequel on place de fines rondelles de chorizo à cru façon écailles de poissons cuit en fonction Grill. il est servi avec une garniture basquaise cuite en fonction Micro-Ondes.
30mn
12mn
0mn
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