Recettes de curry poisson, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
  Curry Poisson
Le cuirassé est traditionnellement appelé gunkan-maki, une boulette de riz entourée d'une bande d'algues et surmontée d’œufs de poissons volants.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 9 votes )

Petites sardines de Méditerranée confites à l'huile d'olive, parfumées à la menthe fraîche et au curry doux.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Filets de rougets poêlés, fondue de pousse d'épinard et girolles, accompagnés d'une véritable soupe de poissons de roches.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Tartare de poisson relevé au wasabi et aux zestes de citron vert, accompagné d'un mélange de salades assaisonné au vinaigre de mangue.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Fleurs de courgettes garnies d'une fine farce de merlu, cuites à la vapeur et accompagnées d'une sauce à base de fumet de poisson, de tomates et d'olives noires.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 17 votes )


Une sauce forte, idéale pour des accompagnements de crustacés, de poissons grillés ou même pour y tremper des bâtonnets de légumes à l'apéritif.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Un pavé de cabillaud cuit lentement sur une assiette chaude posée sur un bain-marie, une technique simple qui permet de respecter le poisson et de contrôler la cuisson au plus près.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

Une soupe de légumes racines et pomme, relevée de croutons de pain au piment et curry.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une sauce à base de yaourt, de concombre et de menthe, idéale pour accompagner des viandes grillées ou des poissons rôtis.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 41 votes )

Fleurs de courgettes déclinées en 3 versions : en tempura ; crues et farcies de brousse et de piquillos ; cuites et farcies d'une mousseline de poisson et de courgettes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )