recettes de curry legume
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Une soupe d'hiver consistante de panais et accompagnée de croûtons épicés.
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Du thon mariné dans de la sauce teriyaki, saisi vivement à la poêle et parsemé de graines de sésame torréfiées, accompagné de fines lamelles de légumes croquants.
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Des filets de daurade parsemés de thym frais puis cuits au four, accompagnés d'une poêlée de légumes déglacés au vinaigre balsamique.
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De sympathiques petits cakes salés aux cœurs d'artichauts et aux tomates confits à l'olive, avec toutes les saveurs de la Tomme de Savoie.
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Carré d'agneau 3 côtes rôti au four, accompagné de ses petits légumes glacés à blanc.
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Un gâteau de saumon aux herbes coloré à la poêle et accompagné d'une salade de légumes crus.
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Une salade de légumes crus assaisonnée de jus de citron, d'huile d'olive et de fleur de sel, accompagnée d'une fine tranche de thon rouge à peine saisie.
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Une garniture dérivée de la ratatouille, une partie des légumes cuite au four puis ajoutée à la préparation. Les filets de rouget sont juste saisis sous le gril du four.
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Des gambas entourées de jambon et laquées au cidre, accompagnées de bâtonnets de carottes et d'une chiffonnade de pousses d'épinards.
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Des filets de rouget poêlés, accompagnés de chou romanesco, de blettes, de navets ronds et de carottes glacés.
40mn
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