recettes de curry legume
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Filet de daurade contisé au citron confit et rôti au four, accompagné d'un blini à la farine aux légumes verts et d'une onctueuse purée de panais.
20mn
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Une belle entrée, colorée et parfumée, de saison à déguster sans modération.
15mn
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Des courgettes rondes farcies de veau et surmontées d'un tajine de légumes grillés.
20mn
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Des ribs de porc laqués avec une sauce BBQ pleine de saveurs, accompagnés de légumes d'été grillés.
20mn
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Une pièce de bœuf cuite à la poêle,les sucs sont déglacés au vin rouge du Languedoc et le tout est accompagné de légumes de saisons légèrement épicés au piment doux
15mn
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Gaspacho frais de légumes et melon, accompagné de gambas rôties au piment d'Espelette et à l'huile d'olive.
30mn
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Un tube creusé dans le corps d'une tomate, une mitonnée de haricots verts, de fèves, d'asperges et de petits pois, et un coulis de tomates crues vinaigré type gaspacho.
40mn
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Une petite terrine de saumon très légère pour un pic nic ou une entrée chic.
20mn
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Une cuisse de poulet farcie de carottes et de haricots verts au parfum d'Asie.
30mn
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Filet de daurade en vapeur de mélisse accompagné d'un wok de légumes.
20mn
10mn
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