recettes de curry indien

Découvrez nos recettes de curry indien comme le poulet au curry ou le porc au curry. Cette épice star en Inde est en fait un mélange d'épices que l'on trouve sous forme de poudre ou de pâte. Selon sa composition, les recettes de curry indien peuvent être très douces ou très pimentées. Le mot curry découle du mot tamoul kari signifiant « ragoût », « plat mijoté ». Généralement, les recettes de curry indien utilisent du gingembre, de l'ail, de l'oignon, de la coriandre, de la cardamome...pour le plus grand bonheur de nos papilles !