recettes de crustacés

Découvrez toutes les recettes de crustacés de nos Chefs : gambas, crevettes, crabe, homard, langoustine... Épatez vos proches avec des recettes simples et savoureuses, tout au long de l'année. Essayez des recettes de crustacés froides ou chaudes et osez les mélanges sucrés-salés. Faites vos propres expériences avec les propositions de recettes de crustacés de nos Chefs : brochettes de homard, croustillant de langoustines, gambas grillées aux épices cajun...
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Crustacés
Une entrée traditionnelle de la cuisine cambodgienne, avec une sauce piment citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 79 votes )

Homard poché assaisonné d'une vinaigrette au citron, asperges vertes et copeaux de radis
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )

Apprenez dans cette recette à ouvrir une coquille St jacques et à la cuire au plus simple, saisie à l'huile d'olive
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Gambas cuites dans un bouillon au curry, accompagnées d'un riz basmati traditionnel parfumé à la cardamome verte.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Un mariage subtil entre la terre et la mer, toute l'Italie s'exprime dans ce plat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )


Des langoustines cuites au court bouillon, avec une mayonnaise fraîche.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Gambas légèrement relevées dans une feuille de brick gourmande et croustillante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )

Plat en sauce à base de gambas, de petits légumes sautés garnis avec du quinoa à la menthe.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 9.0 ( 1 vote )

Velouté d'asperges servi froid, accompagné de gambas poêlées et servies chaudes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 54 votes )

Le risotto est un plat de riz cuit juste fondant et lié naturellement par son amidon. Dans cette recette, nous avons souhaité renforcer sa saveur avec une pointe asiatique, la coco et la citronnelle. Les gambas se marient particulièrement bien avec cette recette !!
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )