recettes de crumble noix de coco
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Des filets mignons saisis puis laqués de miel aux 4 épices, recouverts de noisettes hachées et accompagnés d'une fondue de poireaux à la crème.
30mn
20mn
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Un pavé de cabillaud surmonté d'un crumble à la fleur de thym, servi avec une sauce citron à base de galets de citron et accompagné de mini-cœurs d’artichauts confits aux aromates.
20mn
15mn
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Pavé de saumon pané à la chapelure de noisette puis poêlé, servi sur une fondue de poireaux et accompagné d'une vinaigrette de semoule de brocolis crus, de raisins blancs et d'éclats de noisettes.
15mn
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Un filet mignon de porc de l'Aveyron servi avec une cocotte de légumes cuits dans de la graisse de canard et un jus au vin rouge et au porto.
20mn
30mn
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La recette d'un pain traditionnel agrémenté de deux variétés d'olives.
10mn
20mn
0mn
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Un lapin découpé en morceaux, coloré et cuit en cocotte avec garniture aromatique et vin blanc.
La sauce est liée à la fécule et additionnée d'olive.
Le lapin est accompagné de pommes de terre sautées.
40mn
1h
20mn
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Gazpacho Alvalle accompagné d'une nuage de fromage frais aux herbes, de concombre et de piquillos
10mn
0mn
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Aiguillettes de daurade royale panées dans une chapelure à la noisette, accompagnées de fines tranches de fenouil crues assaisonnées d’huile d’olive et de citron vert.
20mn
5mn
0mn
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Des cubes de truite panées à la chapelure de noisette montés en brochettes, servis avec une sauce au yaourt et un écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches.
45mn
25mn
0mn
Un gâteau ultra léger à base de semoule et d’olives noires, imbibé de jus d’orange et servi avec une mousse fromage blanc perlée d’huile d’olive.
30mn
45mn
1h
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( 39 votes )
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