recettes de crumble noix de coco
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Cuisez un oeuf dans sa coquille garnie de champignons de Paris cuits avec de la crème et finement hachés. L'oeuf garni est cuit dans une eau frémissante et servi avec de petits dés de magret de canard fumé, de la ciboulette ciselée et des brisures de cerneaux de noix.
25mn
15mn
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Cocotte d'escargots cuits avec des échalotes et des champignons et aromatisés à la noisette.
15mn
3mn
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Quartiers d'abricots caramélisés puis enrobés de crème fraîche et saupoudrés d'un biscuit crumble aux fruits secs.
20mn
15mn
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Un oeuf cocotte garni de jambon et fromage dont le blanc reste moelleux et le jaune liquide, le tout accompagné de mouillettes de pain.
5mn
3mn
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Des artichauts tournés puis sautés en cocotte, accompagnés d'une purée d'oignons roses et de béchamel.
20mn
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0mn
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Joues de porc cuites longtemps à basse température dans du vin rouge.
20mn
2h
0mn
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Des morceaux de filets de rouget et de rascasse cuits au vin blanc avec des légumes et servis avec une sauce rouille.
20mn
15mn
0mn
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Morceaux de pintade cuits au vin rouge avec des myrtilles. Le millet cuit est mis en valeur avec du parmesan.
30mn
30mn
0mn
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Une génoise moelleuse aromatisée au chocolat et à la noisette grillée.
45mn
0mn
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De délicieux oeufs cuits mollets dans leur coquille avec quelques dés de comté et de tomates confites.
5mn
3mn
0mn
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