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recettes de crumble mangue

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Minestrone de fruits d'été, espuma de framboise

Salade de fruits d'été coupés en tout petits dés, liée à la pulpe de mangues et servie avec une mousse de framboise réalisée à l'aide d'un siphon.

Facile

20mn

3mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 66 votes )

Minestrone de fruits d'été, espuma de framboise, les recettes de nos chefs

Marinade de saumon aux fruits exotiques, salade de courgettes et champignons crus à la coriandre fraîche

Filet de saumon coupé en dés puis mariné dans de l'huile d'olive et des fruits de la passion, le tout agrémenté de dés de mangue, de coriandre fraîche et de baies roses. Une salade de courgettes et champignons de Paris crus aux zestes et jus d'agrumes accompagne le saumon.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 33 votes )

Marinade de saumon aux fruits exotiques, salade de courgettes et champignons crus à la coriandre fraîche, les recettes de nos chefs

Tartare de cabillaud et sucrine, vinaigrette orange passion, tuile aux deux sésames

Filet de cabillaud haché au couteau mélangé à de la mangue et de la pomme verte, relevé de saveurs exotiques. Le tartare est accompagné de sucrines poêlées et d'une tuile aux deux sésames.

Intermédiaire

25mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 90 votes )

Tartare de cabillaud et sucrine, vinaigrette orange passion, tuile aux deux sésames, les recettes de nos chefs

Blanc-manger noix de coco et fromage blanc de chèvre, coulis de mangue

Un mélange de fromage blanc de chèvre et de lait de coco, le tout gélifié puis nappé d'un coulis de mangues.

Facile

20mn

5mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 60 votes )

Blanc-manger noix de coco et fromage blanc de chèvre, coulis de mangue, les recettes de nos chefs

Dos de saumon en vapeur de baies roses, compotée d'aubergines et crumble de chèvre

Pavé de saumon parfumé aux baies roses, cuit délicatement à la vapeur et accompagné d'un caviar d'aubergines, le tout servi avec un biscuit sablé de chèvre.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 23 votes )

Dos de saumon en vapeur de baies roses, compotée d'aubergines et crumble de chèvre, les recettes de nos chefs

Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière, crumble au foie gras

Un parmentier d’effiloché de canard confit cuit avec du vin rouge, agrémenté d'une purée de pomme de terre aux marrons à la forestière et accompagné d'un crumble au foie gras.

Facile

10mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 118 votes )

Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière, crumble au foie gras, les recettes de nos chefs

Filet de canette grillé, haricots verts frais au vinaigre de Xérès

Filet de canette poêlé et servi avec un chutney de mangue et une salade de haricots verts, champignons de Paris et pignons de pin.

Facile

45mn

0mn

Note des internautes : Note : 5.0

( 4 votes )

Filet de canette grillé, haricots verts frais au vinaigre de Xérès, les recettes de nos chefs

Verrine de banane au citron vert, mousseux chocolat au lait et crumble noisette

Dans une verrine, un minestrone de banane au citron vert, de rhum et de cassonade, recouvert d'une mousse au chocolat au lait et de brisures de crumble noisette.

Facile

10mn

25mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 64 votes )

Verrine de banane au citron vert, mousseux chocolat au lait et crumble noisette, les recettes de nos chefs

Oeuf au plat sucré version 2009, smoothie au lait de poule

Du blanc d'oeuf à la noix de coco, du jaune d'oeuf à la mangue, le tout servi avec un verre de lait de poule mousseux, découvrez cette version originale d'un oeuf au plat sucré.