recettes de crumble mangue
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De petits dés de daurade sucrés-salés, accompagnés de lamelles de tomates anciennes et de copeaux de jambon cru.
20mn
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Tarte de mangue légèrement caramélisée recouverte de pâte feuilletée, accompagnée d'un sorbet chocolat maison.
20mn
30mn
1h
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Des billes de melon recouvertes d'un jus de melon et de mangue aromatisé à la menthe.
30mn
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Un caviar d'aubergines surmonté d'un biscuit sablé au parmesan parfumé au romarin.
5mn
20mn
5mn
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Une verrine remplie d'une crème anglaise onctueuse au chocolat, accompagnée d'un siphon au citron vert, au rhum blanc et à la menthe fraîche et d'un crumble croustillant à la coco.
25mn
10mn
45mn
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Des choux garnis de crème à la vanille et de dés de mangue, accompagnés d’un coulis aux fruits de la passion.
35mn
35mn
0mn
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Une tarte Tatin de mangue accompagnée d'une chantilly au mascarpone préparée au siphon.
25mn
30mn
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Un riz au lait crémeux et fondant cuit doucement, servi avec des dés de mangue caramélisées.
10mn
30mn
1h
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Un biscuit roulé moelleux, garni d'une ganache chocolat ivoire-vanille et de dés de mangue. Le glaçage à la meringue italienne donne un côté gourmand et de la légèreté.
45mn
8mn
1j
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Des cubes de potiron et de mangue cuits à la vapeur dans un four micro-ondes et relevés d'une pointe de gingembre ; une soupe aussi délicieuse que rapide.
15mn
8mn
0mn
Note des internautes :
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