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Crumble pommes et fruits rouges, sorbet citron et basilic

Un mélange de fruits cuits au caramel et un biscuit type crumble ultracroustillant. A part, un sorbet citron et basilic.

25mn

20mn

12h

Crumble pommes et fruits rouges, sorbet citron et basilic, les recettes de nos chefs

Crumble de fraises marinées à la menthe, chocolat blanc et citron vert

Des fraises fraîches marinées au citron vert et à la menthe, accompagnées d'une ganache chocolat blanc et d'un crumble.

20mn

16mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 28 votes )

Crumble de fraises marinées à la menthe, chocolat blanc et citron vert, les recettes de nos chefs

Espuma coco-citron, crumble coco et piment d'espelette

Crème citron siphonnée avec du lait de coco, crumble au noix de coco et piment d’Espelette.

10mn

Note des internautes : Note : 6.0

( 2 votes )

Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic

Une crème légère au citron présentée dans une verrine, recouverte d'un crumble d'amande et d'une meringue réalisée au siphon parfumée au basilic.

Intermédiaire

25mn

20mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 179 votes )

Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic, les recettes de nos chefs

Dos de cabillaud crumble au thym, sauce citron et fricassée d’artichauts

Un pavé de cabillaud surmonté d'un crumble à la fleur de thym, servi avec une sauce citron à base de galets de citron et accompagné de mini-cœurs d’artichauts confits aux aromates.

20mn

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 47 votes )

Dos de cabillaud crumble au thym, sauce citron et fricassée d’artichauts, les recettes de nos chefs

Quasi de veau rôti, crumble noisette et citron, poêlée d'haricots verts à la française

Quasi de veau rôti, biscuit crumble salé à la noisette et au citron confit, haricots verts sautés aux oignons nouveaux.

Intermédiaire

30mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 63 votes )

Quasi de veau rôti, crumble noisette et citron, poêlée d'haricots verts à la française, les recettes de nos chefs

Panna cotta menthe citron vert, crumble aux amandes

Dessert traditionnel Italien revisité en alliant les saveurs fraiches de la menthe et du citron vert, un petit clin d'oeil pour les amateurs du cocktail Mojito.