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Régimes alimentaires
  Crumble Chocolat
Des fruits enrobés de caramel, accompagnés d'une chantilly au siphon et d'un crumble de fromage de Beaufort
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn

pèche rôtie a l'huile d'olive et au poivre confit de figue crumble noisette pistache pèche rôtie a l'huile d'olive et au poivre confit de figue crumble noisette pistache pèche rôtie a l'huile d'olive et au poivre confit de figue crumble noisette pistache pèche rôtie a l'huile d'olive et au poivre confit de figue crumble noisette pistache
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un beau pavé de cabillaud cuit à la vapeur avec des carottes taillées en fins soufflets, une purée fine de patate douce et un crumble minute au parmesan.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 24mn
24mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Macaron réalisé avec de la poudre de noisette et une meringue au sucre cuit, mousse au chocolat blanc et copeaux de chocolat parfumée à la fève tonka.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Duo d'ananas et de poivrons rouges cuits dans un miel aromatisé à la citronnelle, accompagné d'un crumble croustillant aux épices 'Baies des Batak'.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Belle tranche d'ananas poêlée et flambée au Rhum, accompagnée d'une mousse caramel réalisée au siphon et d'un crumble a la noisette.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Crème d'olives noires Hojiblanca, surmontée d'une brunoise d'olives noires et d'un crumble à l'olive
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un biscuit moelleux aux amandes, garni d'une ganache montée au chocolat blanc et café.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 6h
6h

Une poire pochée dans un sirop vanillé fourrée d'une crème à la vanille et nappée de sauce chocolat noir. Une recette gourmande !
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 2h
2h

Vous apprendrez à réaliser un éclair en pâte à choux, garni d'une crème pâtissière au cacao et agrémenté d'un glaçage au chocolat craquant.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 10mn
10mn