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Recettes de croissant, les dossiers recettes associés

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
  Croissant
Voir vidéo Voir vidéo Croissants aux amandes
Un croissant garni de crème d'amandes et badigeonné de sirop de rhum. Ils sont ensuite passés au four et saupoudrés de sucre glace et d'amandes éffilées.
Note des internautes : Note : 5.0
173 personnes ont aimé cette recette
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Voir vidéo Voir vidéo Croissants pur beurre et pains au chocolat
La recette classique pour réaliser vos croissants et pain au chocolat à la maison. Avec peu d'ingrédients, de la technique et un peu de patience, ces viennoiseries ...
Note des internautes : Note : 5.0
1057 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer une pâte levée feuilletée - Comment plier des croissants et des pains au chocolat - Comment utiliser de la levure de boulanger

Des croissants au beurre comme chez le boulanger, accompagnés d'une confiture de framboises minute.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 19 votes )

Des croissants maison garnis de crème d'amande et décorés d'amandes effilées et de sucre glace.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 69 votes )

Une recette facile et gourmande : un croissant passé dans un sirop vanillé et garni d'une crème à base de poudre d’amande, le tout glacé et présenté comme un mille-feuille.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )


Des croissants maison pur beurre parsemés de pépites de chocolat.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 200 votes )

La recette du traditionnel croissant au beurre, pouvant être également utilisée pour des pains au chocolat !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 969 votes )

Une recette raffinée de croissants fourrés : un feuilletage léger et croustillant garni d'une pâte d'amande aromatisée à la fleur d'oranger.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 3h30mn
3h30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Des croissants garnis de sauce Mornay et de jambon puis gratinés au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Un croissant, comme un sandwich, frais et croustillant, au fromage frais accompagné de fines tranches de bresaola et de jeunes pousses pour la fraîcheur.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 0.0 ( 1 vote )


Des croissants croustillants garnis d'une pâte à tartiner maison choco-noisette sans lactose.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

De délicieux croissants pur beurre, pouvant être également utilisée pour des pains au chocolat !
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 9 votes )