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Régimes alimentaires
  Crème Renversée
Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes torréfiées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 46 votes )

Des choux garnis de crème à la vanille et de dés de mangue, accompagnés d’un coulis aux fruits de la passion.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un sablé surmonté de pommes cuites dans du caramel, le tout servi avec une quenelle de crème chantilly.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn

Langoustine simplement poêlée accompagnée d’une noix de Saint-Jacques cuite dans une raviole avec une feuille d’estragon fraîche et agrémentée d’un caviar d’aubergines. La bisque est confectionnée à partir des têtes de langoustines.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Une tarte à base de pâte brisée aux poires pochées, avec un crémeux chocolat.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )


Aiguillettes de bar saisies puis laquées au marsala, accompagnées d'une polenta crémeuse au parmesan et de champignons frais.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Une spécialité à base de moules de bouchot, d'échalotes et de crème fraîche, accompagnée de pâtes Trofie aux pistils de safran.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une tarte sur fond de pâte sablée maison, avec des pommes Pink Lady à la crème fraîche épaisse.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 26 votes )

De délicieux macarons garnis d'une crème pâtissière aux épices de Noël (cannelle, coriandre, vanille, clou de girofle).
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn

Un gâteau moelleux à la purée de mangue, accompagné d'un caramel à la crème et aux baies de cannelier.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 3 votes )