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Régimes alimentaires
  Crème Renversée
Un dessert gourmand composé d'un biscuit moelleux garni d'une crème onctueuse à l'orange et d'une chantilly vanillée.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 14 votes )

Plus qu'une recette, le risotto, c'est un mode de cuisson du riz qui permet d'obtenir une texture étonnante : crémeuse et sans crème !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Suprême de volaille de Bresse contisé à la truffe et farci de foie gras, servi avec un crémeux au "butter squash" et des rattes rôties.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 8mn
8mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Un carré de pâte feuilletée caramélisé puis garni de quartiers de pommes confites dans un caramel à la vanille et au beurre demi-sel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Lamelles de dinde cuites dans une papillote avec des éclats de marrons et une crème de champagne.
Temps de préparation : 3mn
3mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )


Dans une feuille de brick, une gamba marinée à l'estragon et aux zestes de citron enveloppée dans du jambon de Savoie, le tout accompagné d'un siphon à la crème de beaufort.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Une petite tarte à la crème citron accompagnée d'un mélange de fruits exotiques, d'un coulis orange et fruits de la passion et d'une crème fouettée à la vanille.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Des petits morceaux de veau cuits dans une sauce crémée avec des éclats de marrons précuits et des lardons fumés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Un filet de merlan cuit dans un court-bouillon parfumé et crémé, accompagné d'une écrasée de pommes de terre.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Une célèbre recette italienne de pâtes avec une sauce à base de jaunes d'œufs, de crème, de lardons et de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 31 votes )