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Régimes alimentaires
  Crème Renversée
Œuf mollet gélifié à la gelée d'herbes, accompagné d'une crème d'asperges façon vichyssoise.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 3h
3h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 5 votes )

Mélange de crème liquide et de lait d'amande gélifié puis garni de petits cubes de banane et de litchi vanillés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Tiramisu d'été : une superposition de compotée de pêches-framboises et de crème chantilly au mascarpone sur un lit de biscuits à la cuillère imbibés de jus de cuisson des fruits aromatisé à la crème de pêches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 34 votes )

Cuisez un oeuf dans sa coquille garnie de champignons de Paris cuits avec de la crème et finement hachés. L'oeuf garni est cuit dans une eau frémissante et servi avec de petits dés de magret de canard fumé, de la ciboulette ciselée et des brisures de cerneaux de noix.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 7 votes )

Potiron cuit et mixé, additionné d'oeufs et de crème puis cuit au four avec des marrons.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )


Céleri mixé avec des oeufs et de la crème, le tout cuit au four avec du hareng fumé et du saumon fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Mousse glacée à base de purée de pêche, de sabayon réalisé au bain-marie et de crème chantilly, le tout servi avec un coulis de framboises.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Courge cuite puis mixée avec des oeufs et de la crème, enfournée ensuite avec des marrons.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 20 votes )

Apprenez en quelques étapes à réaliser le traditionnel éclair au café: une pâte à chou garnie d'une crème pâtissière au café.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Juste poêlé, le poisson est servi sur un lit de poireaux cuits en cocote et additionnés de crème.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )