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recettes de courge butternut

Consultez toutes les recettes de courge butternut de nos Chefs : crème de courge butternut, pastilla de courge butternut, chutney de courge butternut... Variété de courge musquée méconnue, la courge butternut est issue de la grande famille des cucurbitacées. Elle tire son nom du fait de sa délicieuse saveur, qui se rapproche du beurre noisette. Découvrez-là vite !

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Courge butternut farcie

Des tranches de courge butternut farcies aux champignons, à la courge et aux noisettes avec une sauce corsée à la poitrine fumée.

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 36 votes )

Courge butternut farcie , les recettes de nos chefs

Courge butternut farcie à la poitrine et aux noisettes

De délicieuses courges très aromatiques, que l'on cuit au four avec une farce à base de poitrine de porc, de noisettes, de chapelure et de fromage frais. Les courges sont servies sur un lit de pousses d'épinard.

30mn

45mn

0mn

Courge butternut farcie à la poitrine et aux noisettes, les recettes de nos chefs

Velouté de courge butternut et pommes Granny Smith

Une belle soupe crémeuse faite de courge butternut et pommes Granny Smith pour une note acidulée .

20mn

30mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0

( 26 votes )

Velouté de courge butternut et pommes Granny Smith, les recettes de nos chefs

Pastilla de courge butternut et crabe parfumée au piment

Un triangle de pâte filo croustillant à la chair de crabe, au piment et au courge butternut.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 66 votes )

Pastilla de courge butternut et crabe parfumée au piment, les recettes de nos chefs

Courge rôtie champignons jambon champignons

Courge butternut coupée en deux et rôtie au four à l’huile d’olive, garnie de tranches de jambon serrano et de champignons poêlés, parsemées de crumble au manchego.

25mn

45mn

0mn