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recettes de coquillettes

Découvrez toutes les recettes de coquillettes de nos Chefs : gratin de coquillettes, saumon et épinard, sauce Mornay au curry, coquillettes au veau et petits pois, risotto de coquillettes "retour en enfance"... A la forme ludique et rapide à cuisiner, les coquillettes sont l'une des pâtes les plus consommées en France. Mais saviez-vous que c'est une forme de pâte typiquement française et qu'on ne trouve pas de coquillettes en Italie ?

Recettes de coquillettes, les dossiers recettes associés

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Coquillettes 'n cheese

Des coquillettes enrobées d'une sauce crémeuse au cheddar comme aux States.

Note des internautes :

( 686 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment cuire des pâtes sèches

Pastasotto de coquillettes, jambon et champignons

Une délicieuse recette de pâtes à base de coquillettes, de jambon et de champignons de Paris..

Note des internautes :

( 315 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Comment cuire des champignons - Comment ciseler des herbes

Filet trop mignon en croute, risotto de coquillettes au chorizo

La recette mythique du restaurant Les Fils à Maman. Filet mignon de porc pané à l'anglaise avec des coquillettes au chorizo comme un risotto et une tuile de grana ...

Note des internautes :

( 466 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment trancher des picatta et des médaillons - Comment frire des éléments panés

Coquillettes aux cuisses de canard confites et persillade

Des cuisses de canard confites effilochées, mélangées à des coquillettes, des piments espagnols et de la persillade.

15mn

0mn

Note des internautes :

( 30 votes )

Coquillettes façon risotto à l'huile de truffe, jambon cru et noix

Coquillettes cuites dans un bouillon de volaille parfumé au jambon cru, servies avec une garniture de ciboulette ciselée, de noix concassées et de julienne de jambon, le tout agrémenté d'huile de truffe.

10mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 68 votes )

Coquillettes façon risotto à l'huile de truffe, jambon cru et noix, les recettes de nos chefs

Pâtes au miel

Petites pâtes cuites dans un lait sucré au miel et servies dans une crème onctueuse.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 69 votes )

Pâtes au miel, les recettes de nos chefs

Gratin de coquillettes aux fèves et jambon blanc

Un gratin de pâtes au jambon et au gruyère qui enchantera petits et grands.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 50 votes )

Gratin de coquillettes aux fèves et jambon blanc, les recettes de nos chefs

Pastasotto de coquillettes à l'agneau, citron confit et amandes effilées

Un classique "des placards" revisité aux parfums subtils, où les pâtes finissent de cuire dans la sauce.

Facile

15mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Pastasotto de coquillettes à l'agneau, citron confit et amandes effilées, les recettes de nos chefs

Coquillettes aux légumes confits

Des coquillettes sans gluten agrémentées de basilic frais, de morceaux de tomates et de poivrons confits et d'une julienne de jambon de pays.

5mn

10mn

0mn

Coquillettes aux légumes confits, les recettes de nos chefs

Gratin de coquillettes, saumon et épinard, sauce Mornay au curry

Les coquillettes de notre enfance mélangées à du saumon et à des pousses d'épinards, le tout recouvert d'une sauce Mornay au curry, servi en petites cocottes et gratiné au four.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 75 votes )

Gratin de coquillettes, saumon et épinard, sauce Mornay au curry, les recettes de nos chefs

Pastasotto de Coquillettes aux petits pois et poulet grillé

Coquillettes Integrale cuites comme un risotto, garnies de fèves et de petits pois surgelés, de fines lanières de poulet poêlées à l'huile d'olive, de petits dés de tomates confites, de pignons de pin et de copeaux de parmesan.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 11 votes )