recettes de coquillettes
Découvrez toutes les recettes de coquillettes de nos Chefs : gratin de coquillettes, saumon et épinard, sauce Mornay au curry, coquillettes au veau et petits pois, risotto de coquillettes "retour en enfance"... A la forme ludique et rapide à cuisiner, les coquillettes sont l'une des pâtes les plus consommées en France. Mais saviez-vous que c'est une forme de pâte typiquement française et qu'on ne trouve pas de coquillettes en Italie ?
Recettes de coquillettes, les dossiers recettes associés
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Coquillettes 'n cheese
Des coquillettes enrobées d'une sauce crémeuse au cheddar comme aux States.
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire des pâtes sèches
Pastasotto de coquillettes, jambon et champignons
Une délicieuse recette de pâtes à base de coquillettes, de jambon et de champignons de Paris..
Note des internautes :
( 331 votes )
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Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire des champignons - Comment ciseler des herbes
Filet trop mignon en croute, risotto de coquillettes au chorizo
La recette mythique du restaurant Les Fils à Maman. Filet mignon de porc pané à l'anglaise avec des coquillettes au chorizo comme un risotto et une tuile de grana ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment trancher des picatta et des médaillons - Comment frire des éléments panés
Des cuisses de canard confites effilochées, mélangées à des coquillettes, des piments espagnols et de la persillade.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 35 votes )
( 35 votes )
Coquillettes cuites dans un bouillon de volaille parfumé au jambon cru, servies avec une garniture de ciboulette ciselée, de noix concassées et de julienne de jambon, le tout agrémenté d'huile de truffe.
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 81 votes )
( 81 votes )
Petites pâtes cuites dans un lait sucré au miel et servies dans une crème onctueuse.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 97 votes )
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Un gratin de pâtes au jambon et au gruyère qui enchantera petits et grands.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 55 votes )
( 55 votes )
Un classique "des placards" revisité aux parfums subtils, où les pâtes finissent de cuire dans la sauce.
15mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 6 votes )
( 6 votes )
Des coquillettes enrobées d'une sauce crémeuse au cheddar comme aux States.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 8 votes )
( 8 votes )
Des coquillettes sans gluten agrémentées de basilic frais, de morceaux de tomates et de poivrons confits et d'une julienne de jambon de pays.
5mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 2 votes )
( 2 votes )
Des belles boulettes de boeuf très moelleuses grâce au lait dans la préparation avec un coeur fondant de mozzarella et des coquillettes à la roquette.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 24 votes )
( 24 votes )
Les coquillettes de notre enfance mélangées à du saumon et à des pousses d'épinards, le tout recouvert d'une sauce Mornay au curry, servi en petites cocottes et gratiné au four.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 81 votes )
( 81 votes )
Coquillettes Integrale cuites comme un risotto, garnies de fèves et de petits pois surgelés, de fines lanières de poulet poêlées à l'huile d'olive, de petits dés de tomates confites, de pignons de pin et de copeaux de parmesan.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 13 votes )
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