recettes de concombre
Le concombre agrémentera très bien une salade estivale. Notre recette de Taboulé vert au jambon, tomates confites et concombre est un délice. Le concombre permet aussi de réaliser d'excellentes boissons et entrées pour l'été. A ce titre, on vous conseille d'essayer notre recette de Smoothie de concombre aux kiwis ou notre Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc. Parcourez vite toutes nos recettes au concombre.
Recettes de concombre, les dossiers recettes associés
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Gaspacho vert concombre et courgette
Une soupe froide de concombres et de courgettes parfumée à la coriandre et au paprika.
Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en mirepoix - Comment etuver ou poeler un légume
Verrine de homard et concombre, espuma de chou-fleur
Marinade de homard et de concombre au citron vert, mousse légère de chou-fleur.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer un homard - Comment utiliser un siphon
Tartare d'huîtres, sauce vierge concombre, radis et cappuccino d'eau d'huîtres
Des huîtres n° 3 préparées en tartare avec une sauce vierge croquante aux radis et au concombre et une émulsion d'eau d'huîtres.
Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en brunoise - Comment utiliser un couteau
Une soupe fraîche et onctueuse à déguster sans complexe, idéale au soleil.
30mn
0mn
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Note des internautes :
( 1763 votes )
( 1763 votes )
Le temaki sushi est un cône qui se mange à la main pour le bonheur des plus gourmands. Il est ici réalisé en version fraîcheur végétarienne avec des concombres et des carottes.
20mn
15mn
40mn
Note des internautes :
( 16 votes )
( 16 votes )
De fines lamelles de concombre marinées dans de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique blanc et rafraîchies à l'aneth.
10mn
0mn
30mn
Note des internautes :
( 465 votes )
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Un cocktail d'été frais à base de concombre et de menthe.
7mn
0mn
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Note des internautes :
( 212 votes )
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Une soupe verte rafraîchie, au concombre et aux herbes fraîches, pour des déjeuners dans le jardin.
15mn
0mn
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Note des internautes :
( 162 votes )
( 162 votes )
Un plat classique mélangeant les saveurs japonaises aux saveurs méditerranéennes.
20mn
15mn
30mn
Note des internautes :
( 6 votes )
( 6 votes )
Des verrines aux couleurs de l'Espagne pour des antipasti très frais et tout légers !
20mn
3mn
2h
Note des internautes :
( 91 votes )
( 91 votes )
Salade fraîcheur de concombres épicés, champignons asiatiques et pleurotes marinés aux saveurs japonaises.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 5 votes )
( 5 votes )
Recette Taïwanaise de mini concombre mariné (sauce soja, mirin, pate sésame) très légèrement épicé.
15mn
0mn
0mn
Salade de concombres marinés dans un mélange de pâte de piment, d'huile de sésame et de vinaigre balsamique, accompagnée de champignons noirs. Cette entrée est typique de la cuisine macanaise.
30mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 11 votes )
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