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recettes de concombre

Le concombre agrémentera très bien une salade estivale. Notre recette de Taboulé vert au jambon, tomates confites et concombre est un délice. Le concombre permet aussi de réaliser d'excellentes boissons et entrées pour l'été. A ce titre, on vous conseille d'essayer notre recette de Smoothie de concombre aux kiwis ou notre Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc. Parcourez vite toutes nos recettes au concombre.

Recettes de concombre, les dossiers recettes associés

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Salade de concombres écrasés

Une salade ultra fraîche à base de concombres, kiwis, radis et poires nashi dans une sauce asiatique au sésame et soja.

Note des internautes :

( 287 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Verrine de homard et concombre, espuma de chou-fleur

Marinade de homard et de concombre au citron vert, mousse légère de chou-fleur.

Note des internautes :

( 1099 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment décortiquer un homard - Comment utiliser un siphon

Tartare d'huîtres, sauce vierge concombre, radis et cappuccino d'eau d'huîtres

Des huîtres n° 3 préparées en tartare avec une sauce vierge croquante aux radis et au concombre et une émulsion d'eau d'huîtres.

Note des internautes :

( 565 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment tailler en brunoise - Comment utiliser un couteau

Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc

Une soupe fraîche et onctueuse à déguster sans complexe, idéale au soleil.

Facile

30mn

0mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 1906 votes )

Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc, les recettes de nos chefs

Concombre goma kyuri

Recette Taïwanaise de mini concombre mariné (sauce soja, mirin, pate sésame) très légèrement épicé.

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 1.0

( 2 votes )

Concombre goma kyuri, les recettes de nos chefs

Temaki concombre-carotte

Le temaki sushi est un cône qui se mange à la main pour le bonheur des plus gourmands. Il est ici réalisé en version fraîcheur végétarienne avec des concombres et des carottes.

20mn

15mn

40mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 18 votes )