recettes de compote
Recettes de compote, les dossiers recettes associés
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Macaron compotée de rhubarbe et coco
Des macarons garnis d'une compotée de rhubarbe à la noix de coco.
Note des internautes :
( 634 votes )
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Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment macaronner - Comment coucher des macarons - Comment sauter à la poêle
Lotte au chorizo, compotée de poivrons et tians de courgettes
Un médaillon de lotte piqué au chorizo, accompagné d'une compotée de tomates et poivrons et d'une rosace de courgettes cuite au four.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer une courgette - Comment piquer avec un élément aromatique ( lard, jambon, romarin)
Cabillaud au court-bouillon, compote de haricots verts
Des pavés de cabillaud pochés dans un court-bouillon, accompagnés d'un mélange de haricots verts mixés et concassés.
Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer des oignons - Comment compoter des fruits ou des légumes
Dessert acidulé qui allie moelleux et crémeux avec une pointe de croquant grâce aux spéculoos.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 77 votes )
( 77 votes )
Une compote de poire cuite au vin blanc et au miel.
5mn
10mn
0mn
Note des internautes :
( 9 votes )
( 9 votes )
Un dessert à base de compote d'abricots frais, servie avec de la nougatine et des feuilles de basilic frit.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 7 votes )
( 7 votes )
Des pommes coupées en morceaux et cuites à feu doux, puis mixées.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 42 votes )
( 42 votes )
Une compote de pommes légèrement épicée, aux parfums de notre enfance...
25mn
25mn
20mn
Note des internautes :
( 169 votes )
( 169 votes )
Poires fraîches cuites doucement puis réduites en compote et servies avec des morceaux de fraises fraîches.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 15 votes )
( 15 votes )
Une compote aux fruits d'été parfumée à la vanille et légèrement acidulée.
15mn
25mn
1h
Note des internautes :
( 21 votes )
( 21 votes )
Une compote de rhubarbe simple et délicieuse, à réaliser avec des fruits frais ou surgelés.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 147 votes )
( 147 votes )
Pommes fruits taillées en fines lamelles, caramélisées et cuites de façon express, accompagnées de tuiles craquantes.
15mn
15mn
10mn
Note des internautes :
( 15 votes )
( 15 votes )
Petits légumes confits en bocal, à déguster à tout moment de l'année.
15mn
45mn
0mn
Note des internautes :
( 16 votes )
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